Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
Such starter cultures are most commonly inoculated after alcoholic fermentation (sequential inoculation), or more recently, inoculation with yeast to have concurrent alcoholic and malolactic fermentations (co-inoculation).
Spanish[es]
La adición de estos cultivos se hace generalmente después de la fermentación alcohólica (inoculación secuencial) o, más recientemente, junto con las levaduras para inducir fermentaciones alcohólicas y malolácticas concurrentes (coinoculación).