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English

Some from the sea dishes of the Andalusian cuisine present some new and modern touch, but not losing its essence, like the Remojón Granadino, made with smoked fish, or an Ajo Blanco with mussels, muscatel grape and caviar on vinager.

Spanish

Algunos platos clásicos de la cocina andaluza de costa se presentan con alguna novedad pero sin perder su esencia, como un Remojón Granadino, hecho con caballa ahumada en vez de con bacalao o un Ajo Blanco casero con mejillones franceses, uva moscatel y caviar de vinagre.