Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Всъщност обработката чрез предварително варене вече не се използва в Камарг — ориз за бързо приготвяне се получава без термична обработка, чрез разрязване на обвивката.
Czech[cs]
V oblasti Camargue se totiž postup předvaření již nepoužívá: rýže, která se „rychle vaří“, se vyrábí bez tepelného zpracování nakrojením oplodí.
Danish[da]
Metoden med at forkoge ris anvendes ikke længere i Camargue. Der produceres i stedet »hurtigtkogende« ris uden varmebehandling ved indskæring af skallen.
German[de]
Beim „schnellkochenden Reis“ handelt es sich um Erzeugnisse, die ohne Wärmebehandlung, allein durch Einschnitt am Perikarp, hergestellt werden.
Greek[el]
Πράγματι, η διαδικασία προβρασμού δεν χρησιμοποιείται πλέον στην Camargue: παράγεται ρύζι «ταχέος βρασμού», χωρίς θερμική επεξεργασία, με χάραξη του περικαρπίου.
English[en]
The pre-cooking procedure is no longer used in the Camargue: ‘fast cooking’ rice are manufactured, without heat treatment, by cutting the pericarp.
Spanish[es]
En efecto, el procedimiento de precocción ha dejado ya de utilizarse en la Camarga: hoy se producen por incisión del pericarpio arroces de cocción rápida que no necesitan tratamiento térmico.
Estonian[et]
Camargue’is ei kasutata enam eelnevat kuumtöötlemist – kiirkeeduriisi tootmisel ei töödelda riisi termiliselt vaid tehakse seemnekesta sisselõiked.
Finnish[fi]
Esikeittämistä ei nimittäin enää käytetä Camarguessa, vaan ”pikariisit” ovat tuotteita, jotka saadaan ilman lämpökäsittelyä puhkaisemalla jyvän siemenkalvo.
Hungarian[hu]
Az előfőzés folyamatát már nem alkalmazzák Camargue területén, „gyorsrizst” állítanak elő, hőkezelés nélkül, a magtok bemetszésével.
Italian[it]
In effetti il procedimento di precottura non è più utilizzato in Camargue: risi a «cottura rapida» sono prodotti, senza trattamento termico, mediante incisione del pericarpo.
Lithuanian[lt]
Apvirimo procesas Kamarge nebenaudojamas: gaminami greitviriai ryžiai, kai terminis apdorojimas netaikomas, o įpjaunamas perikarpis.
Latvian[lv]
Kamargā (Camargue) iepriekšēja termiska apstrāde vairs netiek lietota – ātri pagatavojamos rīsus iegūst bez termiskas apstrādes, iegriežot tiem augļapvalku.
Maltese[mt]
Fil-fatt il-proċedura tat-tisjir minn qabel ma għadhiex użata fil-Camargue: ross “li jissajjar malajr” huwa mmanufatturat mingħajr it-trattatment tas-sħana, billi jinqata’ l-perikarpu.
Dutch[nl]
Het voorkookprocedé wordt niet meer gebruikt in de Camargue: „snelkookrijst” wordt verkregen zonder warmtebehandeling, door een insnijding van de huls.
Polish[pl]
W Camargue zaprzestano stosowania procesu wstępnego obgotowywania, natomiast ryż „błyskawiczny” produkuje się bez obróbki termicznej, przez nacięcie owocni.
Portuguese[pt]
O processo de pré-cozedura deixou de ser utilizado na Camarga: produz-se arroz «de cozedura rápida», sem tratamento térmico, por incisão do pericarpo.
Romanian[ro]
Într-adevăr, procedeul de prefierbere nu se mai folosește în Camargue: tipurile de orez „cu fierbere rapidă” sunt produse, fără tratament termic, prin incizia pericarpului.
Slovak[sk]
V oblasti Camargue sa postup predvárania už nepoužíva: „rýchlo uvariteľná“ ryža sa vyrába bez tepelnej úpravy prerezaním oplodia.
Slovenian[sl]
Postopek predkuhanja se namreč v pokrajini Camargue ne uporablja več: riž „za hitro pripravo“ se proizvaja brez toplotne obdelave in z zarezo v osemenje (perikarp).
Swedish[sv]
I Camargue används inte längre förkokning som metod, istället produceras ris för snabbkokning, utan värmebehandling, genom ett det görs snitt i perikarpen.