Metadata
Author: eurlex-diff-2017
Data
Bulgarian[bg]
Количеството на използваната за подновяване на кваса вода се променя от 40 % на 50 % от теглото на тестото поради намаляването на влажността на екстра финия и/или финия грис.
Czech[cs]
Množství vody použité ve směsi se zvyšuje ze 40 na 50 % hmotnosti těsta v důsledku snížení vlhkosti v rozemleté krupici a/nebo hrubozrnné krupici.
Danish[da]
Den mængde vand, der anvendes til genopfriskning, er øget fra 40 til 50 % af dejens vægt som følge af den reducerede fugtighed i den ekstrafine semulje og/eller den fine semulje.
German[de]
Die Menge Wasser, die in den wiederholt verarbeiteten Teig gegeben wird, wurde von 40 % auf 50 % des Teiggewichts erhöht, da der fein gemahlene Grieß und/oder das Grießmehl Feuchtigkeit verliert.
Greek[el]
Η ποσότητα νερού που χρησιμοποιείται στα μείγματα αυξάνεται από 40 σε 50 % του βάρους της ζύμης ως αποτέλεσμα της μείωσης της υγρασίας του διπλοαλεσμένου αλεύρου και/ή του σιμιγδαλιού.
English[en]
The amount of water used in the mixture has been increased from 40 to 50 % of the weight of the dough as a result of the decrease in moisture content of the durum wheat flour and/or semolina.
Spanish[es]
La cantidad de agua utilizada en la mezcla ha aumentado del 40 al 50 % del peso de la masa, como consecuencia de la disminución del grado de humedad de la sémola remolturada y/o harina.
Estonian[et]
Taina uuendamiseks on vee kogust suurendatud 40 %-lt 50 %-le seoses ülipeene ja/või peene jahu niiskusesisalduse vähendamisega.
Finnish[fi]
Seoksessa käytettävää veden määrää on nostettu 40:stä 50 prosenttiin taikinan painosta, koska durumvehnäjauhojen ja/tai mannasuurimoiden kosteuspitoisuutta on laskettu.
French[fr]
La quantité d’eau utilisée pour les renouvellements passe de 40 à 50 % du poids de la pâte en raison de la réduction de l’humidité de la semoule extrafine et/ou fine.
Croatian[hr]
Količina korištene vode za obnovu povećana je s 40 na 50 % mase tijesta zbog smanjenja vlažnosti ekstra sitne i/ili sitne krupice.
Hungarian[hu]
A tésztához felhasznált víz mennyiségére vonatkozó előírás, a kétszer őrölt búza és/vagy az őrlemény nedvességtartalmának csökkenése következtében, a tészta súlyának 40 %-áról annak 50 %-ára változik.
Italian[it]
La quantità d’acqua utilizzata nei rimpasti passa dal 40 al 50 % del peso dell’impasto per effetto della diminuzione dell’umidità della semola rimacinata e/o semolato.
Lithuanian[lt]
Antrą kartą pilamo vandens kiekis nuo 40 % tešlos svorio didinamas iki 50 %, nes smulkių ir (arba) itin smulkių kviečių miltų drėgnis sumažėja.
Latvian[lv]
Maisījumā izmantotā ūdens daudzums no 40 % palielināts līdz 50 % no mīklas svara, jo ir samazinājies mitruma saturs cieto kviešu atkārtota maluma mannā un/vai smalka maluma mannā.
Maltese[mt]
L-ammont ta’ ilma użat fit-taħlita żdied minn 40 għal 50 % tal-piż tal-għaġina b’riżultat tat-tnaqqis fil-kontenut tal-umdità tad-dqiq tal-qamħ durum u/jew semolina.
Dutch[nl]
De hoeveelheid water die in het mengsel wordt gebruikt, is verhoogd van 40 % naar 50 % van het gewicht van het deeg. Dit is het gevolg van het lagere vochtgehalte van het durumtarwemeel en/of -griesmeel.
Polish[pl]
Zwiększono ilość wody w mieszaninie z 40 do 50 % masy ciasta z uwagi na mniejszą wilgotność mąki lub semoliny z pszenicy durum.
Portuguese[pt]
A quantidade de água utilizada na mistura passa de 40 % para 50 % do peso da massa devido à redução do teor de humidade da sêmola extra fina e/ou fina.
Romanian[ro]
Cantitatea de apă utilizată în aluat se modifică de la 40 la 50 % din greutatea aluatului, prin efectul diminuării umidității făinii grișate remăcinate și/sau a grișului.
Slovak[sk]
Množstvo vody použitej v ceste sa zvyšuje zo 40 na 50 % hmotnosti cesta v dôsledku zníženia vlhkosti krupice z tvrdej pšenice a/alebo krupičnej múky.
Slovenian[sl]
Količina vode, ki se uporabi za mešanico, je bila zvišana s 40 % na 50 % teže testa zaradi znižanja vsebnosti vlage v ekstra drobnem zdrobu in/ali drobnem zdrobu.
Swedish[sv]
Mängden vatten som används vid förökning har ökats från 40 till 50 procent av degens vikt, på grund av att vattenhalten har sänkts för det extrafina och/eller fina mjölet.