Metadata
Author: Samanantar
Data
English[en]
Buffalo milk, explains the book The Water Buffalo: New Prospects for an Underutilized Animal, contains less water, more total solids, more fat, slightly more lactose, and more protein than cows milk.
Tamil[ta]
“ எருமை பால், பசும்பாலைவிட குறைந்த தண்ணீரையும், அதிக திண்ம பொருட்களையும், அதிக கொழுப்பையும், சற்று அதிகமான சர்க்கரையையும், அதிகமான புரதப்பொருளையும் கொண்டிருக்கிறது, ” என்று நீர் எருமை: முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படாத ஒரு விலங்கிற்கு புதிய எதிர்நோக்குகள் என்ற புத்தகம் விளக்குகிறது.