Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Олющването и бланширането на зърната никога не е пълно; те остават частично покрити от околоплодника и така се осигуряват оптимални условия за използването им при приготвянето на типичните веронски ястия ризото.
Czech[cs]
Loupání a blanšírování zrna nejsou nikdy dokončeny; zrno zůstává částečně pokryto oplodím a skýtá optimální podmínky k přípravě typických veronských rizot.
Danish[da]
Der sker aldrig en fuldstændig afskalning og blegning af riskornene. Kornene er delvis dækket af frøgemmet og er dermed særligt velegnede til tilberedning af den typiske veronesiske risotto.
German[de]
Entschälen und Bleichen des Korns erfolgen nicht vollständig; das Korn bleibt zum Teil mit der Außenhaut bedeckt und weist daher die bestmöglichen Bedingungen für die Verwendung zur Herstellung der typischen Veroneser Risotti (Reiszubereitungen) auf.
Greek[el]
Η απoφλoίωση και η λεύκανση των κόκκων δεν είναι πoτέ πλήρεις· oι κόκκoι παραμένoυν εν μέρει καλυμμένoι από τo περικάρπιo, oύτως ώστε η πoικιλία αυτή να πρoσφέρεται όλως ιδιαιτέρως για την παρασκευή των χαρακτηριστικών εδεσμάτων (risotti) της επαρχίας της Νerona.
English[en]
The rice grains are never completely hulled and bleached; the grain remains partially covered by the pericarp and as such is in the best condition to be used in preparing typical Veronese risottos.
Spanish[es]
El descascarillado y el pulido del grano nunca son totales; el grano sigue estando parcialmente recubierto por el pericarpio y se presenta en condiciones óptimas para ser usado en la confección de los tradicionales «risottos» de la cocina veronesa.
Estonian[et]
Riisiteri ei koorita ega kroovita kunagi täielikult; tera jääb osaliselt kestaga kaetuks ja sobib sellisena kõige paremini Verona tüüpilise risoto valmistamiseks.
Finnish[fi]
Riisinjyviä ei koskaan kuorita tai hiota kokonaan, vaan niitä peittää osittain hedelmänseinä, mikä tekee niistä Veronan alueelle tyypillisten risottojen valmistukseen erityisen hyvin soveltuvia.
French[fr]
La décortication et le blanchiment du grain ne sont jamais complets; le grain reste partiellement couvert par le péricarpe et présente des conditions optimales pour servir à la préparation des risottos véronais typiques.
Croatian[hr]
Zrna riže nisu nikad do kraja oljuštena i izbijeljena; zrna ostaju djelom pokrivena perikarpom i kao takva su u najboljem stanju za pripremu tipičnih veronskih rižota.
Hungarian[hu]
A rizs hántolása és fényezése soha nem teljes; a szem megőrzi a terméshéj egy részét, így a jellegzetes veronai risottók ideális alapanyaga.
Italian[it]
Il decorticamento e lo sbiancamento del chicco non è mai totale; il granello resta parzialmente coperto dal pericarpo e si presenta in condizioni ottimali per essere impiegato nella preparazione dei tipici risotti veronesi.
Lithuanian[lt]
Grūdai niekada nėra lukštenami ir balinami iki galo. Grūdas iš dalies tebedengiamas apyvaisio ir pasižymi savybėmis, dėl kurių geriausiai tinka gaminti tipiškiems Verenos rizoto patiekalams.
Latvian[lv]
Graudu nenoloba un nebalina pilnīgi; to joprojām daļēji klāj perikarps jeb augļapvalks, kas tam palīdz saglabāt savu optimālo stāvokli, lai to varētu izmantot tipisko Veronas risoto gatavošanā.
Maltese[mt]
Il-qamħa qatt ma tinfesdaq jew titbajjad għal kollox; il-qamħa tibqa' parzjalment mgħottija mill-perikarpu u din hija l-aħjar kundizzjoni li fiha tista' tintuża għat-tħejjija tar-risotto tipiku Veroniż.
Dutch[nl]
De rijst wordt nooit volledig gedopt en gebleekt; de korrel blijft gedeeltelijk bedekt en is aldus uiterst geschikt voor de bereiding van de typische Veronese risotto.
Polish[pl]
Procesy obłuskiwania i wybielania ziarna nigdy nie są doprowadzane do końca. Ziarno pozostaje częściowo pokryte owocnią, co nadaje mu optymalne właściwości do przygotowania typowych werońskich risotto.
Portuguese[pt]
O descasque e o branqueamento do grão nunca são totais: o grão continua parcialmente recoberto pelo pericarpo e apresenta condições óptimas para ser utilizado na confecção dos risottos da cozinha tradicional veronesa.
Romanian[ro]
Decorticarea și albirea bobului nu sunt niciodată complete; bobul rămâne parțial acoperit de pericarp și prezintă caracteristici optime pentru a servi la pregătirea risoto-urilor veroneze tipice.
Slovak[sk]
Ryžové zrná sa nikdy úplne nevylúpu a nevybielia; zrná zostanú čiastočne pokryté perikarpom a takéto sú najvhodnejšie na prípravu typických druhov rizota v oblasti Veronese.
Slovenian[sl]
Riževa zrna niso nikoli do konca oluščena in pobeljena; zrna ostanejo deloma pokrita s semenskimi mešički in so tako ohranjena v najboljšem stanju za pripravo tipične veronske rižote.
Swedish[sv]
Riskornen skalas och bleks aldrig helt och hållet. Kornet täcks alltjämt av fruktväggen vilket är det bästa vid användning i den typiska risotton från Verona.