Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Пушеният вкус на наденицата „Saucisson d’Ardenne“ е хармонично съчетан с лека киселост и вкус на подправки (на дървесина, черен пипер, смола) във връзка с хвойната — традиционно използваният аромат по време на опушването.
Czech[cs]
Chuť uzeného masa patřící masnému výrobku „Saucisson d’Ardenne“ se harmonicky snoubí s lehkou kyselostí a kořeněnými chutěmi (po dřevu, po pepři a po pryskyřici) a je silně ovlivněna jalovcovými bobulemi, jež se při uzení tradičně používají jako aroma.
Danish[da]
Saucisson d'Ardennes røgede smag er fint kombineret med en let syrlighed og en krydret smag (af træ, peber og harpiks), der stammer fra enebær, som er det aromastof, der traditionelt bruges ved røgningen.
German[de]
Ihr rauchiger Geschmack harmoniert gut mit einer leichten Säure und den würzigen Aromen (holzig, pfefferig, harzig) sowie den Wacholderbeeren, die traditionsgemäß beim Räuchern verwendet werden.
Greek[el]
Η καπνιστή γεύση του αλλαντικού «Saucisson d'Ardenne» συνδυάζεται αρμονικά με μια ελαφριά οξύτητα και πικάντικες γεύσεις (ξύλου, πιπεριού, ρητίνης) που συνδέεται με καρπούς αρκεύθου, καρύκευμα παραδοσιακά χρησιμοποιούμενο κατά το κάπνισμα του προϊόντος.
English[en]
The smoked taste of the ‘Saucisson d’Ardenne’ is harmoniously combined with a slight acidity and spiced flavours (woody, peppery, resinous), closely associated with juniper berries, the seasoning traditionally used during smoking.
Spanish[es]
El sabor ahumado del Saucisson d’Ardenne casa armoniosamente con su ligera acidez y sus sabores especiados (a madera, pimienta y resina), en estrecha relación con el aromatizante utilizado tradicionalmente, la baya de enebro, durante el ahumado.
Estonian[et]
Toote „Saucisson d'Ardenne” suitsune maitse sobib kokku pisut hapuka vürtsise lõhna ja maitsega (puidu-, pipra-, vaigulõhn ja -maitse), mis seostub tihedalt suitsutamisel tavapäraselt kasutatavate kadakamarjade aroomiga.
Finnish[fi]
Saucisson d’Ardenne -makkarassa savunmakuun yhdistyvät harmonisesti kevyt happamuus ja mausteisuus (metsäiset, pippuriset, pihkaiset aromit), joka johtuu perinteisesti savustuksessa käytetystä katajanmarjasta.
French[fr]
Le goût fumé du Saucisson d’Ardenne s’associe harmonieusement avec une légère acidité et des saveurs épicées (boisées, poivrées, résineuses) bien en lien avec l’aromate traditionnellement utilisé, la baie de genévrier, lors du fumage.
Croatian[hr]
Dimljeni okus kobasice „Saucisson d’Ardenne” skladno se slaže s blagom kiselošću i okusima začina (drvenastim, paprenim, smolastim) koji su dobro usklađeni s bobicama borovice, začinom koji se tradicionalno upotrebljava tijekom dimljenja.
Hungarian[hu]
A „Saucisson d’Ardenne” füstös íze harmonizál az enyhe savassággal, továbbá a füstölés során hagyományosan használt fűszerrel, a borókabogyóval határozottan összefüggő fűszeres (fára, borsra és gyantára emlékeztető) ízekkel.
Italian[it]
Il gusto affumicato del Saucisson d’Ardenne si associa armoniosamente a una leggera acidità e a sapori speziati (boschivi, pepati, resinosi) ben amalgamati alla pianta aromatica, la bacca di ginepro, tradizionalmente utilizzata nell’affumicatura.
Lithuanian[lt]
Rūkytos „Saucisson d’Ardenne“ dešros skonis gerai dera su nedideliu rūgštumu ir prieskoniais (miško, pipirų, sakų), jis susijęs su mėsą rūkant tradiciškai vartojamais aromatais – kadagio uogomis.
Latvian[lv]
Saucisson d’Ardenne piemītošā kūpinājuma garša apvienojumā ar nelielu skābenumu un garšvielu niansēm (kas atgādina meža augus, piparus un sveķus) ir lieliska un cieši saistīta ar tradicionāli piemītošo aromātu, ko produktam kūpināšanas laikā piešķir kadiķogas.
Maltese[mt]
It-togħma ta' affumikar ta' dan it-tip ta' zalzett tingħaqad tajjeb mal-aċidità ħafifa tiegħu u mat-togħma ta' ħwawar tiegħu (togħma ta' injam, bżar u raża), li huma marbutin mill-qrib mal-frott tal-ġnibru, li jintuża tradizzjonalment waqt l-affumikar biex jagħti togħma lill-prodott.
Dutch[nl]
De rooksmaak van „Saucisson d’Ardenne” gaat gepaard met een lichte zuurheid en kruidenaroma’s met tonen van hout, peper en hars die goed aansluiten bij de aromatische stof die van oudsher tijdens het roken wordt gebruikt, namelijk jeneverbes.
Polish[pl]
Wędzony smak „Saucisson d’Ardenne” harmonijnie łączy się z lekką nutą kwaskową i bukietem przypraw (aromaty drzewne, pieprzne, żywiczne), dobrze współgrającymi z tradycyjnie stosowaną podczas procesu wędzenia przyprawą, a mianowicie owocem jałowca.
Portuguese[pt]
O sabor a fumeiro do «Saucisson d’Ardenne» casa harmoniosamente com a acidez ligeira e as notas saborosas (madeira, pimenta, resina), bem relacionadas com a especiaria tradicionalmente utilizada no fumeiro: a baga de zimbro.
Romanian[ro]
Gustul afumat al „Saucisson d’Ardenne” se asociază în chip armonios cu o ușoară aciditate și cu savori condimentate (de lemn, de piper, de rășinoase), având o legătură puternică cu condimentul folosit în mod tradițional în timpul afumării, și anume boabele de ienupăr.
Slovak[sk]
Ich údená chuť sa snúbi s kyslastým a pikantným nádychom s drevitými, korenistými či živicovými tónmi, čo úzko súvisí s tým, že pri údení sa tradične používajú borievky.
Slovenian[sl]
Prekajeni okus klobase „Saucisson d’Ardenne“ se med dimljenjem lepo ujame z rahlo kislostjo in ostrimi okusi (po gozdu, popru, smoli), v tesni povezavi s tradicionalno uporabljeno dišavo, brinovimi jagodami.
Swedish[sv]
Den rökiga smaken hos ”Saucisson d’Ardenne” gifter sig harmoniskt med en lätt syrlighet och kryddiga smaker (skogiga, peppriga och kådiga) som stämmer väl överens med det aromatiska ämne som traditionellt används vid rökningen, dvs. enbär.