Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Зреенето трябва да става изключително във fondaci (специални изби) в района с традиционен поминък, т.е. в община Moliterno (PZ). То започва от 31 до 41 ден след оформянето на питите.
Czech[cs]
Zrání musí probíhat výhradně ve sklepích (fondaci) oblasti, které jsou k tomu tradičně určeny, nebo v obci Moliterno (PZ); zrání začíná v době mezi 31. a 41. dnem od vytvarování sýra.
Danish[da]
Modningen må kun finde sted i særlige modningskældre, de såkaldte »fondaci«, der ligger i det traditionelle produktionsområde eller i kommunen Moliterno (PZ). Denne proces igangsættes mellem 31 og 41 dage efter tidspunktet for formningen.
German[de]
Unmittelbar danach beginnt der Reifungsprozess. Er erfolgt in speziellen Reifekellern („fondaci“) im traditionellen Erzeugungsgebiet, d.h. in der Gemeinde Moliterno (PZ).
Greek[el]
Η ωρίμαση εκτελείται αποκλειστικά στα τυροκομικά εργαστήρια (fondaci) της περιοχής στην οποία παραδοσιακά εκτελείται η δραστηριότητα αυτή, δηλαδή στην κοινότητα Moliterno (PZ) ξεκινά την 31η έως την 41η ημέρα από την διαμόρφωση των κεφαλιών.
English[en]
Ripening must take place exclusively in the ‘fondaci’ or stores of the traditional production area or in the municipality of Moliterno (PZ); it begins from the thirty-first to the forty-first day from placing the cheese in the moulds.
Spanish[es]
La maduración debe realizarse exclusivamente en fondaci o bodegas de la zona tradicional de producción o bien en el municipio de Moliterno (Potenza), comenzando entre los días 31 y 41 desde el moldeo.
Estonian[et]
Laagerdumine peab tingimata toimuma traditsioonilises tootmispiirkonnas või Moliterno (PZ) haldusüksuses asuvates erilistes hoidlates („fondaci”) ning sellega alustatakse siis, kui juustude vormipanekust on möödunud 31–41 päeva.
Finnish[fi]
Juustot on kypsytettävä yksinomaan perinteisellä tuotantoalueella tai Moliternon kunnassa (PZ) sijaitsevissa kellareissa (’fondaci’); se alkaa 31.–41. päivän kuluttua muotteihin siirtämisestä.
French[fr]
L’affinage doit avoir lieu exclusivement dans les caves (fondaci) de la zone qui en a traditionnellement la vocation ou dans la commune de Moliterno (PZ); il commence entre le 31e et le 41e jour à compter de la mise en forme.
Hungarian[hu]
Az érlelés a formázástól számított 31–41. napon kezdődik, kizárólag a hagyományos területen, azaz Moliterno településen (Potenza megye) lévő pincékben.
Italian[it]
La stagionatura deve avvenire esclusivamente nei fondaci della zona tradizionalmente vocata ovvero nel comune di Moliterno (PZ); inizia dal 31o al 41o giorno dalla messa in forma.
Lithuanian[lt]
Pradedant nuo 31 iki 41 dienos skaičiuojant nuo sūrio suformavimo, jie brandinami geriausiuose teritorijos arba Moliterno komunos rūsiuose (fondaci).
Latvian[lv]
Nogatavināt sieru drīkst tikai tā ražošanas apgabala pagrabos (fondaci), kurā to dara tradicionāli, vai Moliterno pašvaldības teritorijā (Potenza provincē); nogatavināšanu var sākt no 31. līdz 41. dienai pēc izņemšanas no veidnes.
Maltese[mt]
Il-maturazzjoni għandha ssir esklussivament fil-fondaci (l-imħażen) taż-żona tradizzjonali tal-produzzjoni jew fil-muniċipalità ta' Moliterno (PZ); Din tibda minn 31 sa 41 jum wara li l-ġobon jingħata l-forma.
Dutch[nl]
De kazen mogen uitsluitend rijpen in rijpingsruimten in het gebied waar deze fase van oudsher werd doorlopen, dat wil zeggen in de gemeente Moliterno in de provincie Potenza. De rijpingsperiode begint tussen de 31e en de 41e dag nadat de wrongel in de kaasmallen is overgebracht.
Polish[pl]
Dojrzewanie musi odbywać się wyłącznie w piwnicach (fondaci) na obszarze, gdzie utrzymywana była ta tradycja, lub w gminie Moliterno (PZ); rozpoczyna się między 31 a 41 dniem od chwili uformowania sera.
Portuguese[pt]
A cura deve ter lugar exclusivamente em caves («fondaci») da zona tradicionalmente vocacionada para tal, ou no município de Moliterno (PZ); tem início entre o 31.o e o 41.o dia a contar da enformagem.
Romanian[ro]
Maturarea trebuie să aibă loc numai în pivnițe sau cămări („fondaci”) din aria geografică unde se realizează tradițional acest procedeu, mai precis în localitatea Moliterno (PZ) și începe între a 31-a și a 41-a zi de la data punerii în forme.
Slovak[sk]
Zrenie musí prebiehať výlučne v pivniciach (fondaci) oblasti, ktorá je na to tradične určená, alebo v obci Moliterno (PZ); začína sa v rozpätí od 31. do 41. dňa po vytvarovaní.
Slovenian[sl]
Zorenje se začne od 31. do 41. dan, potem ko se sir postavi v model, in mora potekati izključno v shrambah na tradicionalnem območju, to je v občini Moliterno (PZ).
Swedish[sv]
Mogningsprocessen får endast försiggå i de s.k. ”fondaci”, dvs. lagren i det traditionella produktionsområdet eller i kommunen Moliterno (PZ). Denna process inleds den 31 eller 41 dagen efter det att ostarna pressats i formar.