Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
От друга страна се оказа, че новите техники, от които определен брой се отнасят до начините за обработка и добавките, като микрофилтрация, частична концентрация на млякото или ензими за зреене на сиренето, могат да имат последици върху характеристиките на сирената с наименование за произход
Czech[cs]
Zjistilo se, že nové techniky, jež se v určitém počtu týkají úprav a přísad, jako je mikrofiltrace, částečné zahušťování mléka nebo enzymy pro zrání, mohly mít dopad na vlastnosti sýrů s označením původu
Danish[da]
Man har imidlertid konstateret, at nye teknikker (hvoraf en del angår behandlingsstoffer og tilsætningsstoffer) såsom mikrofiltrering, delvis koncentrering af mælken eller tilsætning af modningsenzymer kunne påvirke egenskaberne ved oste med oprindelsesbetegnelse
German[de]
Inzwischen wurde jedoch festgestellt, dass neue Verfahren (in Bezug auf Behandlungen und Zusatzstoffe) wie Mikrofilterung, teilweise Konzentrierung der Milch oder die Zugabe von Reifeenzymen negative Auswirkungen auf die spezifischen Eigenschaften des Käses mit geschützter Ursprungsbezeichnung haben können
English[en]
Some new techniques, including the use of treatments and additives, such as microfiltration, partial concentration of milk or enzymes for the maturing process, have a potential impact on the characteristics of cheeses with designations of origin
Spanish[es]
Ahora bien, se observa que las nuevas técnicas, de las cuales un determinado número se refiere a tratamientos y aditivos, como la microfiltración, la concentración parcial de la leche o las enzimas de maduración, podían tener consecuencias sobre las características de los quesos con denominación de origen
Estonian[et]
Kuid ilmnes, et uued tehnoloogiad, millest teatav hulk hõlmab töötlemist ja lisaaineid, nagu mikrofiltreerimine, piimade osaline kontsentreerimine või laagerdamiseks kasutatavad ensüümid, võivad mõjutada päritolunimetusega juustu omadusi
Finnish[fi]
Uudet tekniikat, joista esimerkiksi mikrosuodatus, maidon osittainen tiivistäminen tai kypsyttämisessä käytetyt entsyymit liittyvät käsittelyyn ja lisäaineisiin, voivat kuitenkin vaikuttaa alkuperänimityksellä suojattujen juustojen ominaispiirteisiin
French[fr]
Or, il est observé que des nouvelles techniques dont un certain nombre concerne des traitements et additifs, tels que la microfiltration, la concentration partielle des laits ou les enzymes d'affinage, pouvaient avoir des conséquences sur les caractéristiques des fromages d'appellation d'origine
Hungarian[hu]
Ugyanakkor a megfigyelések azt támasztják alá, hogy az új technológiák, amelyeknek egy része a kezelésekkel és az adalékokkal kapcsolatos (mikroszűrés, a tej vagy az érlelő enzimek részleges koncentrálása) hatással lehet az eredetmegjelöléssel rendelkező sajtok jellemzőire
Italian[it]
Si è però osservato che nuove tecniche, alcune delle quali riguardano trattamenti e additivi, quali la microfiltrazione, la concentrazione parziale del latte o gli enzimi di stagionatura, potevano ripercuotersi sulle caratteristiche dei formaggi a denominazione d'origine
Lithuanian[lt]
Tačiau pastebima, kad kai kurios naujosios technologijos, susijusios su tokiais apdorojimo būdais kaip mikrofiltravimas, dalinis pieno sutirštinimas, arba su tokiais priedais kaip nokinimo fermentai, gali turėti poveikio kilmės vietos nuoroda žymimų sūrių savybėms
Latvian[lv]
Tomēr ir novērots, ka, piemērojot jaunās metodes, no kurām dažās izmanto apstrādes vielas un piedevas, piemēram, mikrofiltrāciju, daļēja pienu vai nogatavināšanas enzīmu koncentrēšana spēja ietekmēt sieru ar cilmes vietas norādi raksturīgās īpašības
Maltese[mt]
Issa, huwa osservat li xi tekniki ġodda li minnhom ċertu numru jikkonċerna xi trattamenti jew additivi, bħalma hi l-mikrofiltrazzjoni, il-konċentrazzjoni parzjali tal-ħalibijiet jew l-enzimi ta' maturazzjoni, seta' jkollhom konsegwenzi fuq il-karatteristiċi tal-ġobnijiet tad-denominazzjonijiet ta' l-oriġini
Dutch[nl]
Er wordt echter opgemerkt dat nieuwe technieken, waarvan een aantal betrekking heeft op behandelingen en additieven, zoals microfiltratie, gedeeltelijke concentratie van de melk of rijpingsenzymen, gevolgen konden hebben voor de kenmerken van kazen met een oorsprongsbenaming
Polish[pl]
Obserwuje się, że nowe technologie, gdzie pewna liczba dotyczy substancji przetwarzających i dodatków do serów, takich jak mikrofiltracja, częściowe zagęszczenie mleka lub enzymy dojrzewania mogą mieć wpływ na cechy charakterystyczne sera o chronionej nazwie pochodzenia
Portuguese[pt]
Verificou-se, contudo, que as novas técnicas, algumas das quais dizem respeito a tratamentos e aditivos, tais como a microfiltração, a concentração parcial dos leites e os enzimas de cura, podem influenciar as características dos queijos com denominação de origem
Romanian[ro]
S-a observat însă că noile tehnici, dintre care o parte se referă la tratamente și aditivi, cum ar fi microfiltrarea, concentrarea parțială a laptelui sau enzimele pentru maturare, pot avea consecințe asupra caracteristicilor brânzeturilor cu denumire de origine
Slovak[sk]
Možno však pozorovať, že nové techniky, z ktorých niektoré sa týkajú spracovateľských postupov a prísad, akými sú mikrofiltrácia, čiastočné zhustenie mlieka alebo enzýmy zrenia, by mohli mať vplyv na charakteristiky syrov s označením pôvodu
Slovenian[sl]
Vendar se je izkazalo, da lahko nove tehnike, med katerimi jih nekaj zadeva obdelavo in aditive (npr. mikrofiltracija, delna koncentracija mleka ali encimi, ki povzročajo zorenje), vplivajo na značilnosti sirov z označbo porekla
Swedish[sv]
Det har dock konstaterats att ny teknik som ofta rör behandlingsmetoder och tillsatser som mikrofiltrering, partiell koncentration av mjölken eller mogningsenzym kan påverka de särskilda egenskaperna hos ostar med ursprungsbeteckning