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Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Whole spices (star anise, black cardamom (caoguo), cassia, and/or fennel seeds) or five-spice powder are crucial elements in these dishes but are used in moderation so that their flavors do not overwhelm the main ingredients.
Spanish[es]
Las especias enteras (anís estrellado, cardamomo negro —caoguo—, cassia y semillas de hinojo) o el polvo de cinco especias son elementos cruciales en estos platos, pero se usan con moderación para que su sabor no tapen el de los ingredientes cocidos rojos.