Besonderhede van voorbeeld: 6435983967661076502

English

Early food processing techniques were limited by available food preservation, packaging, and transportation. This mainly involved salting , curing , curdling, drying , pickling , fermenting , and smoking .[42] Food manufacturing arose during the industrial revolution in the 19th century.[43] This development took advantage of new mass markets and emerging technology, such as milling , preservation, packaging and labeling , and transportation.

Korean

초기의 식품 생산 기술은 음식을 보존하고 포장하여 운송하는 것에 많은 제약이 따랐다. 보존의 방법에는 주로 염장, 당장, 산장, 건조, 응고, 발효, 훈연 등이 쓰였다.[27] 식품의 대량 생산은 산업 혁명이 시작된 19세기에 들어서 본격화되었다.[28] 이러한 발전은 새로운 대량 판매 시장의 출현을 촉진하였고, 제분과 새로운 저장, 포장, 라벨링과 운송 방법을 등장시켰다.