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English

“Adapt or die” seems to have been the motto of the restaurant Maruja Limón, the first to receive a Michelin star in the city of Vigo, since it abandoned its previous location to become an innovative space in the heart of that city.

Spanish

“Renovarse o morir” parece haber sido el lema de los chefs del restaurante Maruja Limón, el primer espacio vigués en recibir una estrella Michelín, desde que abandonaran su anterior ubicación para poner en marcha un novedoso proyecto en pleno centro de la ciudad olívica.