Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
„Secondo Sale“: трапезно сирене или сирене за настъргване с преобладаващ сладникав вкус и аромат, напомнящ растителните видове на мястото, от което произхожда, осолено със суха сол или чрез накисване в концентрирана саламура.
Czech[cs]
„Secondo Sale“: trvale sladký sýr plný chuti, vhodný jako stolní sýr i ke strouhání, připomíná živočišný druh svého původu, nakládaný do suché soli nebo namáčený do nasycené solné lázně.
Danish[da]
»Secondo Sale«: ensartet sød og aromatisk skære- og riveost, vækker minder om arterne fra dens oprindelsessted, saltet med tørt salt eller i saltlage.
German[de]
‚Secondo Sale‘: Durchweg süßer und aromatischer Tafel- und Reibekäse, der an die alten Käsearten erinnert, aus denen er hervorgegangen ist, gereift mit Trockensalz oder durch ein Bad in gesättigter Salzlake.
Greek[el]
“Secondo Sale”: επιτραπέζιο τυρί κατάλληλο για τρίψιμο, με σταθερά γλυκιά και έντονη γεύση, που θυμίζει τα είδη της προέλευσής του και το οποίο αλατίζεται με ξηρό αλάτι ή με εμβάπτιση σε κορεσμένη άλμη.
English[en]
“Secondo Sale”: Consistently sweet and flavourful cheese for table and grating, reminiscent of the species of its provenance, cured with dry salt or by soaking in saturated brine.
Spanish[es]
“Secondo Sale”: Se trata principalmente de un queso de mesa y para rallar que recuerda a las especies de las que procede y está curado con sal seca o por inmersión en salmuera saturada.
Estonian[et]
Secondo sale: Kuivalt soolatud või küllastatud soolvees leotatud laua- või riivimiseks sobiv juust, mille püsivalt magus ja nüansirikas maitse tuleneb selle päritolukoha maitsetaimedest.
Finnish[fi]
Secondo sale: pöytäjuustona ja raasteena käytettävä, tasaisen makea ja maukas juusto, joka tuo mieleen maidon tuottamiseen käytetyn eläinlajin. Kypsytetään kuivan suolan avulla tai upottamalla kyllästettyyn suolaveteen.
French[fr]
“Secondo Sale”: fromage de table savoureux qui rappelle l’espèce dont il provient, moelleux sous forme râpée, harmonieusement doux et salé par salage à sec avec du sel ou dans une saumure saturée.
Croatian[hr]
‚Secondo Sale‘: dosljedno sladak sir punog okusa, za stolnu upotrebu i ribanje, okusom specifičan za pasminu od čijeg se mlijeka proizvodi, sušen nasoljen suhom soli ili natopljen u snažnu salamuru.
Hungarian[hu]
»Secondo Sale«: Származási fajtáira emlékeztető, következetesen édes és ízletes étkezési és reszelni való sajt, amelyet száraz sóval vagy telített sós lében áztatva pácolnak.
Italian[it]
Secondo Sale: Formaggio saporoso che ricorda la specie di provenienza, da tavola e da tenera grattugia, armonicamente dolce e salato per il trattamento con sale a secco o in salamoia satura.
Lithuanian[lt]
„Secondo Sale“ – valgyti ir tarkuoti skirtas tolygiai saldus ir skanus sūris, primenantis savo kilmės vietos rūšis, sūdomas sausa druska arba laikant prisotintame sūryme.
Latvian[lv]
“Secondo Sale”: galda un rīvējamais siers, pastāvīgi maigs un ar izteiktu garšu, atgādina izcelsmes šķirnes, iesālīts ar sausu sāli vai iemērcot piesātinātā sāls šķīdumā.
Maltese[mt]
‘Secondo Sale’: Ġobon b’mod konsistenti ħelu u mimli togħma għall-mejda u għat-taħkik, li jfakkar fl-ispeċi tal-provenjenza tiegħu, ikkurat bil-melħ niexef jew permezz tat-tixrib f’salmura saturata.
Dutch[nl]
“Secondo Sale”: tafelkaas met een vaste, zoete, aangename smaak die geschikt is om te raspen. Aroma doet denken aan de soort van herkomst. Gezouten met fijn droog zout of verzadigde pekel en gerijpt.
Polish[pl]
»Secondo Sale«: jednolicie słodki ser o wyrazistym smaku, spożywany jako ser stołowy lub tarty, który uwydatnia właściwości mleka poszczególnych ras owiec, z którego jest produkowany, solony na sucho lub w nasyconej solance.
Portuguese[pt]
“Secondo Sale”: Queijo de mesa e para ralar, consistentemente doce e saboroso, que lembra a espécie animal de proveniência, curado com sal ou por imersão em salmoura saturada.
Romanian[ro]
«Secondo Sale»: Brânză aromată, de masă și pentru ras, care prezintă un echilibru armonios între dulce și sărat, care amintește specia de proveniență și care este tratată cu sare uscată sau prin îmbibarea în saramură saturată.
Slovak[sk]
„Secondo Sale“: stolový syr používaný aj na strúhanie vyznačujúci sa dôsledne sladkou a bohatou chuťou, ktorá pripomína jeho pôvod, zakonzervovaný suchou soľou alebo máčaním v nasýtenom slanom náleve.
Slovenian[sl]
‚Secondo sale‘: dosledno sladek namizni sir polnega okusa za ribanje, ki spominja na njegovo poreklo, nasoljen s suho soljo ali z namakanjem v nasičeni slanici.
Swedish[sv]
’Secondo Sale’: En genomgående söt och smakrik ost som kan användas som bordsost eller för gratinering, som påminner om de arter som finns där osten kommer ifrån och som konserveras med torrsalt eller genom nedsänkning i saltlake.