Metadata
Author: oj4
Data
German[de]
Belege für den Wohlgeschmack dieser Käsesorte und für die Etymologie des Namens Piacentinu finden sich in historischen Dokumenten wie der Abhandlung Le venti giornate dell’agricoltura e dei piaceri della villa aus dem #. Jahrhundert, wo auch auf das Einsalzen und das Einfärben des Käses durch die Zugabe von Safran verwiesen wird, sowie in der Beschreibung La Sicilia passeggiata, die F. A. Maja ein Jahrhundert später verfasste, und auch schon in einer noch viel älteren Legende, derzufolge der Normannenkönig Ruggero sich so sehr um die Gesundheit seiner von unheilbarer Schwermut geplagten Gemahlin sorgte, die für ihr Leben gerne Käse aß, dass er seine Käser um ein Erzeugnis mit wunderbaren Heilkräften bat
Estonian[et]
Tõendeid sellest meeldivast omadusest ja nimetuse piacentinu olemasolust võib leida vanematest tekstidest, nagu #. sajandist pärinev Le venti giornate dell’agricoltura e dei piaceri della villa, kus on osutatud juustu soolamise meetodile ja mainitud safrani lisamist juustule iseloomulikuma värvuse andmiseks, või #. sajandist pärinev Maja kirjutatud teos La Sicilia passeggiata või iidne legend, mille kohaselt oma sügavasse depressiooni langenud, kuid suure juustusõbrana tuntud mõrsja tervise pärast muretsev Ruggero # (Ruggero il normanno) käskis oma juustumeistritel valmistada imettegeva toimega juustu
French[fr]
On retrouve des preuves de ce caractère agréable et de l'existence de cette dénomination de piacentinu dans des textes anciens comme Le venti giornate dell’agricoltura e dei piaceri della villa qui date du XVIe et dans lequel il est fait référence aux méthodes de salage et d'ajout de safran pour donner une couleur plus prononcée au fromage, ou La Sicilia passeggiata de Maja au XVIIe, ou encore une légende ancienne selon laquelle Roger le Normand, préoccupé par la santé psychique de son épouse en proie à une profonde dépression, mais toutefois grande consommatrice de fromage, aurait demandé à ses fromagers d'élaborer un produit aux vertus thaumaturgiques
Hungarian[hu]
Megemlíthető még F.A Maja #-as műve, a La Sicilia passeggiata, továbbá az egyik ősi legenda, amely szerint Roger, Szicília normann királya aggódott házastársa lelki egészségéért, aki legyőzhetetlen depresszióban szenvedett, ám ugyanakkor kívánta a sajtot, ezért arra kérte a sajtkészítőket, hogy készítsenek egy varázserejű sajtot
Portuguese[pt]
É possível encontrar provas do carácter agradável e da existência desta denominação de piacentinu em textos antigos como Le venti giornate dell’agricoltura e dei piaceri della villa, que data do século XVI, no qual se faz referência aos métodos de salga e de adição de açafrão para acentuar a cor do queijo, ou La Sicilia passeggiata de Maja, do século XVII, ou ainda numa lenda antiga, segundo a qual Ruggero, o Normando, preocupado com a saúde psíquica da sua mulher, que padecia de uma depressão profunda mas era também uma grande consumidora de queijo, teria pedido aos fabricantes do produto que produzissem um queijo com virtudes taumatúrgicas