Metadata
Author: scielo-abstract
Data
English[en]
Elita during postharvest. For this purpose, fruit ripeness was evaluated, for one thing, by a volatile compound measuring system known as electronic nose (EN), and for another thing, by headspace solid phase microextraction and gas chromatography mass spectrometry (HS-SPME/GC-MS).
Spanish[es]
Por esta razón, la evaluación de la maduración se hizo en primer lugar, por un sistema de medición de compuestos volátiles conocido como nariz electrónica (NE) y por otro lado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas mediante microextracción en fase sólida del espacio de cabeza (CG-EM/MEFS).