Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Когато годината благоприятства развитието на благородна плесен, тя позволява на производителите да приготвят дълготрайни вина с ферментируеми захари, които с времето развиват специфичен и комплексен букет от аромати благодарение на развитието на благородна плесен (botrytis cinerea).
Czech[cs]
Pokud rok umožňuje rozvoj ušlechtilé plísně, získávají výrobci možnost vyrábět vína vhodná k archivaci s fermentovatelnými cukry, které v průběhu času vyvinou specifickou a komplexní vůni spojenou s vývojem plísně Botrytis cinerea.
Danish[da]
Når året er gunstigt for, at der kan udvikle sig ædel råddenskab, får producenterne mulighed for at forarbejde gemmevin med gæringsdygtigt sukker, som med tiden udvikler en særlig og kompleks bouquet forbundet med udviklingen af botrytis cinerea.
German[de]
In Jahren, in denen die Witterungsbedingungen im Spätherbst die Ausbildung von Edelfäule begünstigen, haben die Erzeuger die Möglichkeit, Lagerweine mit gärfähigen Zuckern auszubauen, die unter der Einwirkung der Botrytis-cinerea-Kulturen im Laufe der Zeit ein charakteristisches, komplexes Bouquet entfalten.
Greek[el]
Όταν η χρονιά επιτρέπει την ανάπτυξη ευγενούς σήψης, οι παραγωγοί μπορούν να παράγουν οίνους μακρόχρονης παλαίωσης, με ζυμώσιμα σάκχαρα τα οποία θα δώσουν με την πάροδο του χρόνου ένα ιδιαίτερο και περίπλοκο άρωμα που συνδέεται με την ανάπτυξη του μύκητα botrytis cinerea.
English[en]
Noble rot develops in good years, allowing producers to make wines with good keeping qualities with fermentable sugar. Over time, these wines develop a particular and complex bouquet associated with the development of Botrytis cinerea.
Spanish[es]
Cuando en un año se forma la podredumbre noble, los productores pueden entonces elaborar vinos de guarda, que contienen azúcares fermentables que, con el paso del tiempo, desarrollarán un buqué particular y complejo ligado a la formación de la Botrytis cinerea.
Estonian[et]
Kui aasta muudab väärishallituse tekke võimalikuks, annab see veinitootjatele võimaluse toota fermenteeritavaid suhkruid sisaldavaid säilitamiseks mõeldud veine, mille bukett muutub aja jooksul tänu Botrytis cinerea arenemisele eriliseks ja mitmekülgseks.
Finnish[fi]
Kun satovuosi mahdollistaa jalohomeen kehittymisen, tuottajille tarjoutuu tilaisuus valmistaa ikääntymiskelpoisia viinejä, joiden käymiskykyisistä sokereista jalostuu ajan myötä harmaahomeen (Botrytis cinerea) kehittymisestä johtuva erityinen ja monimuotoinen bukee.
French[fr]
Quand l’année permet à la pourriture noble de se développer, elle donne la possibilité aux producteurs d’élaborer des vins de garde avec des sucres fermentescibles qui développeront avec le temps un bouquet particulier et complexe lié au développement du botrytis cinerea.
Croatian[hr]
Kad se plemenita plijesan razvije, proizvođači onda mogu proizvoditi vina s fermentabilnim šećerom koja dobro stare i koja će s vremenom poprimiti posebnu složenu aromu zahvaljujući razvoju gljivice Botrytis cinerea.
Hungarian[hu]
Amikor egy-egy évben az időjárás elősegíti a nemes rothadás kialakulását, a termelők nemesedő borokat tudnak készíteni, amelyek erjeszthető cukrai a botrytis cinerea hatására idővel különleges és összetett zamattá alakulnak.
Italian[it]
Quando l’annata permette alla muffa nobile di svilupparsi, i produttori riescono a elaborare vini da invecchiamento con zuccheri fermentescibili che sviluppano nel tempo un bouquet particolare e complesso legato allo sviluppo della Botrytis cinerea.
Latvian[lv]
Ja gads ļauj attīstīties dižciltīgajai puvei, tas dod ražotājiem iespēju saražot ilgi uzglabājamus vīnus ar fermentējamiem cukuriem, kas laika gaitā veidos īpašu un daudzveidīgu buķeti, kura saistīta ar pelēkās [dižciltīgās] puves [Botrytis cinerea] attīstīšanos.
Maltese[mt]
Meta s-sena tippermetti l-iżvilupp ta’ moffa nobbli, tagħti lill-produtturi l-opportunità li jipproduċu nbejjed li jimmaturaw tajjeb b’zokkor fermentabbli li, maż-żmien, se jiżviluppaw riħa partikolari u kumplessa marbuta mal-iżvilupp tal-botrytis cinerea.
Dutch[nl]
In een jaar dat geschikt is voor de ontwikkeling van edelrot, kunnen de producenten bewaarwijnen met fermenteerbare suikers maken die na verloop van tijd een bijzonder en complex bouquet zullen ontwikkelen als gevolg van de ontwikkeling van Botrytis cinerea.
Polish[pl]
Jeżeli w danym roku możliwe jest rozwinięcie się szlachetnej pleśni, producenci mają możliwość produkcji win długo dojrzewających zawierających cukry fermentacyjne, które wykształcają z czasem szczególny i złożony bukiet związany z rozwojem botrytis cinerea.
Portuguese[pt]
Nos anos cujas condições permitem o desenvolvimento da podridão nobre, os produtores têm a oportunidade de elaborar vinhos de guarda, com açúcares fermentáveis que, com o tempo, irão desenvolver um perfume especial e complexo ligado ao desenvolvimento do Botrytis cinerea.
Romanian[ro]
Dacă anul de recoltă permite dezvoltarea putregaiului nobil, acesta oferă producătorilor posibilitatea de a obține vinuri cu potențial de învechire cu zaharuri fermentabile care, în timp, vor dezvolta un buchet special și complex legat de dezvoltarea Botrytis cinerea
Slovak[sk]
Keď ročník umožní vytvorenie ušľachtilej plesne, umožňuje to výrobcom vyrobiť vína, ktoré sú pre svoj obsah skvasiteľných cukrov veľmi vhodné na zrenie a postupom času získavajú osobitný a komplexný buket, ktorý sa spája s rastom plesne botrytis cinerea.
Slovenian[sl]
V letih, ki omogočajo razvoj plemenite plesni, imajo proizvajalci možnost proizvesti vina, primerna za staranje, s fermentirnimi sladkorji, ki s sivo plesnijo Botrytis cinerea sčasoma razvijejo značilno in kompleksno cvetlico.
Swedish[sv]
När förhållandena under året tillåter ädelröta att utvecklas har producenterna möjlighet att framställa viner som är avsedda för lagring med det jäsbara sockret och som med tiden utvecklar en särskild och komplex bouquet som hänger ihop med utvecklingen av botrytis cinerea.