Metadata
Author: jw2019
Data
Danish[da]
Fra saftkarrene bliver væsken, eller mosten, hældt på store trætønder, hvor den skal gære og omdannes til den liflige rubinrøde vin der er et obligatorisk supplement til de fleste kretiske familiers måltider.
German[de]
Der Traubensaft, „Most“ genannt, kommt dann in große Holzfässer. Darin gärt er und verwandelt sich in den köstlichen dunkelroten Wein, den fast alle kretischen Familien zu den Mahlzeiten trinken.
Greek[el]
Από τους κάδους όπου ρέει ο χυμός, το υγρό ή «μούστος,» τοποθετείται μέσα σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια για να γίνη η ζύμωσις, η οποία θα μετατρέψη τον μούστο στο ευωδιαστό κρασί με το έντονο ρουμπινί χρώμα που είναι απαραίτητο συμπλήρωμα του φαγητού των περισσοτέρων οικογενειών στην Κρήτη.
English[en]
From the juice vats, the liquid, or “must,” is put into big wooden barrels for fermentation, which transforms it into the delicious ruby-red wine that is an indispensable complement to the meals of most Cretan families.
Spanish[es]
De las tinas de jugo, el líquido, o “mosto,” se vierte en grandes barriles de madera a fin de fermentarlo, lo cual lo transforma en el delicioso vino de color rubí que es un complemento tan indispensable en las comidas de la mayoría de las familias cretenses.
Finnish[fi]
Nestesammioista rypälemehu siirretään käymään suuriin puutynnyreihin, joissa se muuttuu herkulliseksi rubiininpunaiseksi viiniksi, joka on korvaamaton lisä aterioilla useimmissa kreetalaisissa perheissä.
French[fr]
Le “moût”, c’est ainsi qu’on appelle le liquide produit dans les cuves, est ensuite transvasé dans des fûts où la fermentation le transformera en ce vin délicieux, aux teintes de rubis, que l’on considère dans la plupart des foyers crétois comme le complément indispensable du repas.
Italian[it]
Dalle vasche di raccolta del succo, il “mosto” viene messo in grosse botti di legno per la fermentazione, che lo trasforma in squisito vino color rosso rubino, complemento indispensabile dei pasti della maggioranza delle famiglie cretesi.
Korean[ko]
포도즙 통으로부터, 액체 즉 “포도액”은 발효를 위해 커다란 나무통에 담겨지며, 발효 과정에 의해 포도액은 ‘크레테’에 거주하는 대부분 가정의 식사에 필수불가결한 반주(飯酒)인 맛있고 ‘루비’처럼 붉은 포도주가 된다.
Norwegian[nb]
Fra saftkarene blir druemosten helt over på store tretønner for at den skal gjære. Gjæringsprosessen omdanner mosten til den velsmakende, rubinrøde vinen, som er en uunnværlig del av måltidet for de fleste familier på Kreta.
Dutch[nl]
Van de vloeistofkuipen gaat de „most”, het ongegiste druivesap, in grote houten vaten om te gisten en aldus te veranderen in die heerlijke, robijnrode wijn die hier in de meeste huizen op Kreta een onmisbare aanvulling vormt op de maaltijden.
Portuguese[pt]
Dos tonéis do suco, o líquido ou “mosto”, é colocado em grandes barris de madeira, para a fermentação, que o transforma em delicioso vinho vermelho como um rubi, um complemento indispensável às refeições da maioria das famílias cretenses.
Swedish[sv]
Från presskaren hälls vätskan eller ”musten” i stora trätunnor för jäsningen, som förvandlar den till det utsökta, rubinröda vin som är ett oumbärligt komplement till måltiderna för de flesta familjer på Kreta.