Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The present invention relates to a beef-specific age determination marker containing the p21 protein, to a beef-specific age determination kit containing an antibody which is specifically bound to the p21 protein, and to a method which involves detecting the p21 protein through an antigen-antibody binding reaction using an antibody which is specifically bound to the p21 protein serving as a beef-specific age determination marker in the muscle tissue of beef, so as to determine the age of the beef.
French[fr]
La présente invention concerne un marqueur de détermination d'âge spécifique au bœuf et contenant la protéine p21, un kit de détermination d'âge spécifique au bœuf et contenant un anticorps qui est spécifiquement lié à la protéine p21, et un procédé comportant les étapes consistant à détecter la protéine p21 par une réaction de fixation antigène-anticorps utilisant un anticorps qui est spécifiquement lié à la protéine p21 servant de marqueur de détermination d'âge spécifique au bœuf dans le tissu musculaire du bœuf, de façon à déterminer l'âge du bœuf.
Korean[ko]
본 발명은 p21 단백질을 함유하는 소고기 특이적 월령 판별용 마커, p21 단백질에 특이적으로 결합하는 항체를 포함하는 소고기 특이적 월령 판별 키트, 및 소고기 근육조직에서 소고기 특이적 월령 판별용 마커인 p21 단백질에 특이적으로 결합하는 항체를 이용한 항원-항체 결합반응을 통해 p21 단백질을 검출하여 소고기의 월령을 판별하는 방법에 관한 것이다.