Metadata
Author: Samanantar
Data
Bangla[bn]
ব্লাবার্সোপ্পা একটি সুইডিশ রন্ধনপ্রণালী, যা সাধারণত প্রচুর পরিমাণে কয়েক ধরণের বেরি (উদাহরণস্বরূপ ব্লুবেরি, বিলবারি, রাসমবেরি, স্ট্রবেরি এবং / অথবা লিংগনবেরি), চিনি, জল এবং লেস সিডার বা আজকাল সাধারণত কম পরিমাণে শ্যাম্পেন থাকে। বেরি, চিনি এবং জল এক সাথে সিদ্ধ করে একটি স্যুপ তৈরি করা হয়, যা পরে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা হয়। যখন এটি ঠান্ডা পরিবেশিত হয় তখন এতে সিডার বা শ্যাম্পেন যুক্ত করা হয় যা স্যুপকে আরও সতেজ এবং সামান্য কার্বনেটেড করে তোলে।
English[en]
Blabarssoppa is a Swedish dish, that usually contains several kinds of berries (for example blueberries, bilberries, raspberries, strawberries and/or lingonberries), sugar, water and the optional cider or, less commonly nowadays, champagne. The berries, sugar and water are boiled together to make a soup, which is then allowed to cool. When it's cold, cider or champagne are added, which makes the soup fresher and slightly carbonated.