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English

Invited to demonstrate his skills as a sushi master, the Japanese Hiroyuki Terada warned that the main thing is to ensure the fresh raw material at the cook’s table, something that is still not usual in Cuba, despite having water rich in fish and shellfish And fertile land for agriculture.

Spanish

Invitado para demostrar sus habilidades como maestro de sushi, el japonés Hiroyuki Terada advirtió de que lo principal es asegurar la materia prima fresca en la mesa del cocinero, algo que en Cuba todavía no es usual, a pesar de tener aguas ricas en peces y mariscos y tierras fértiles para la agricultura.