Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
4.5 Způsob produkce: Mléko pochází z krav plemene Frisonne, srážení pomocí živočišného syřidla při teplotě 30 °C po dobu 40 minut, solení v nálevu, nejméně sedmidenní zrání.
Danish[da]
4.5 Fremstilling: Mælk fra frisiske malkekøer; koagulering med animalsk løbe ved 30 °C i 40 minutter; lægges i saltlage; lagring i mindst 7 dage.
German[de]
4.5 Herstellungsverfahren: Milch von schwarzbuntem Milchvieh wird mit Lab tierischen Ursprungs bei einer Temperatur von 30 oC zum Gerinnen gebracht. Der Vorgang dauert 40 Minuten.
Greek[el]
4.5. Μέθοδος παραγωγής: Γάλα προερχόμενο από γαλακτοπαραγωγούς αγελάδες της φυλής Frisona, πήξη με ζωική πυτιά σε θερμοκρασία 30 °C επί 40 λεπτά, αλατισμένο σε άρμη, ωρίμανση διάρκειας 7 τουλάχιστον ημερών.
English[en]
4.5 Method of production: Milk from Friesian cows; coagulated using animal rennet at a temperature of 30 °C for 40 minutes; salting in brine; matured for at least seven days.
Spanish[es]
4.5. Método de obtención: Leche procedente de vaca de la raza frisona; coagulación con cuajo animal a una temperatura de 30 °C durante 40 minutos; salado en salmuera; maduración 7 días mínimo.
Estonian[et]
4.5. Tootmismeetod: Piim on pärit friisi tõugu lehmadelt, kalgendamine toimub loomse juuretise abil 30 °C temperatuuri juures 40 minuti jooksul, soolamine soolvees ja rafineerimine vähemalt seitsme päeva jooksul.
Finnish[fi]
4.5 Valmistusmenetelmä: Maito on peräisin friisiläisrodun lehmistä. Juoksettuminen saadaan aikaan luonnollisella juoksetteella 30 oC:n lämpötilassa 40 minuutissa.
French[fr]
4.5. Méthode d'obtention: Lait provenant de vaches de race Frisonne, coagulation à l'aide de présure animale à une température de 30 oC pendant 40 minutes, salage dans de la saumure, affinage d'une durée minimale de sept jours.
Hungarian[hu]
4.5. Az előállítás módja: Fríz fajtájú tehéntől származó tej, alvasztás állati oltóenzim segítségével 30 °C-os hőmérsékleten 40 percig, sózás sós lében, legalább hét nap időtartamú érlelés.
Italian[it]
4.5 Metodo di ottenimento: Formaggio lavorato a base di latte di vacca di razza frisona; coagulazione con caglio animale ad una temperatura di 30 °C per 40 minuti; salatura in salamoia; maturazione per un periodo minimo di 7 giorni.
Lithuanian[lt]
4.5 Gamybos būdas: Pienas gaunamas iš Frisonne veislės karvių, 40 min. krešinamas 30 °C temperatūroje, panaudojant gyvulinį raugą, sūdoma sūrime, brandinama ne trumpiau kaip septynias dienas.
Latvian[lv]
4.5. Ražošanas metode: Pienu iegūst no Frīzijas šķirnes govīm, sarecināšana veikta, izmantojot dzīvnieku izcelsmes sūkalu ekstraktu 30 °C temperatūrā 40 minūtes; sagatavots sālījumā, nogatavināts vismaz septiņas dienas.
Dutch[nl]
4.5 Werkwijze voor het verkrijgen van het product: Melk van koeien van het Friese ras; stremming met dierlijk stremsel bij een temperatuur van 30 °C gedurende 40 minuten; pekeling door onderdompeling in het pekelbad; rijping gedurende ten minste 7 dagen.
Polish[pl]
4.5 Metoda produkcji: Mleko pochodzące od krów rasy fryzyjskiej, krzepnięcie przy pomocy podpuszczki zwierzęcej w temp. 30 °C przez 40 min., nasolenie w solance, dojrzewanie przez co najmniej 7 dni.
Portuguese[pt]
4.5 Método de obtenção: Leite de vacas de raça frísia; coagulação com coalho animal a uma temperatura de 30.oC durante 40 minutos; salga em salmoura; a maturação requer no mínimo 7 dias.
Slovak[sk]
4.5 Spôsob výroby: Mlieko pochádza od kráv rasy Frisonne, koagulácia sa dosahuje pomocou živočíšneho syridla pri teplote 30 °C počas 40 minút, k soleniu dochádza pomocou slaného nálevu, zretie prebieha minimálne 7 dní.
Slovenian[sl]
4.5 Metoda pridobivanja: Mleko krav frizijk, sesirjeno z živalskim sirilom pri temperaturi 30 °C v 40-ih minutah, soljenje v razsolici, najmanj sedemdnevno zorenje.
Swedish[sv]
4.5 Framställningsmetod: Mjölken från kor av rasen frisona koagulerar med animaliskt löpe vid en temperatur på 30oC under 40 minuter, saltning sker i saltlake, lagring i minst 7 dagar.