Metadata
Author: jw2019
Data
Greek[el]
Ένας Γερμανός μάγειρας εξηγεί μια βασική συνταγή για «ωμή» σουκρούτ σ’ ένα δοχείο είκοσι κιλών: «Θα χρειασθήτε ένα δοχείο από γυαλί, πορσελάνη, ξύλο ή πηλό· αλλά μη χρησιμοποιήσετε μετάλλινο δοχείο.
English[en]
A German cook explains a basic recipe for “raw” sauerkraut in a five-gallon container: “You will need a container of glass, porcelain, wood or earthenware; but do not use a metal one.
Spanish[es]
Una cocinera alemana explica una receta básica para la col fermentada “cruda” en un recipiente de veinte litros: “Se necesita un recipiente de vidrio, porcelana, madera o arcilla; pero no debe usarse uno de metal.
Finnish[fi]
Eräs saksalainen kokki selitti perusreseptiä tehtäessä raakaa hapankaalia 20 litran astiassa: ”Astian tulee olla lasia, posliinia, puuta tai savea, mutta metalliastiaa ei saa käyttää.
French[fr]
Une cuisinière allemande a donné la recette de base suivante pour préparer de la choucroute dans un récipient de vingt litres : “Vous devez avoir un récipient en verre, en porcelaine, en bois ou en terre, mais n’employez pas de métal.
Italian[it]
Un cuoco tedesco dà la ricetta base per fare i crauti “crudi” in un recipiente da venti litri: “Avrete bisogno di un recipiente di vetro, porcellana, legno o terracotta; ma non ne usate uno di metallo.
Korean[ko]
한 독일인 요리사는 5‘갤런’들이 독에다 “생” ‘사우어크라우트’를 담그는 기본적인 비결을 이렇게 설명하였다. “우선 유리, 도자기 혹은 나무로 만든 용기나 오지독이 필요하다.
Norwegian[nb]
En tysk kokebok inneholder denne oppskriften på «rå» sauerkraut, laget i en 20-liters beholder: «Du trenger en beholder av glass, porselen, tre eller stein; bruk ikke en beholder av metall.
Dutch[nl]
Een Duitse kok geeft het volgende basisrecept voor „rauwe” zuurkool in een 20-liter-pot: „U hebt een pot nodig van glas, porselein, hout of aardewerk; geen metalen pot.
Portuguese[pt]
Uma cozinheira alemã explica a receita básica para chucrute “cru” num pote de vinte litros: “Precisará de um vaso de vidro, de porcelana, de madeira ou de barro mas, não use um de metal.
Swedish[sv]
En tysk kock ger ett grundläggande recept på hur man tillverkar surkål: ”Du behöver ett kärl, som rymmer omkring 15 liter, av glas, porslin, trä eller sten. Men använd inte ett kärl av metall.