Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Поддържането от производителите на флоралното разнообразие на пасищата и ботаническият състав на последните гарантира характерното оцветяване на млякото и оказва влияние върху съдържанието и състава на мастноразтворимите вещества в млякото и върху богатството от ароматни прекурсори, които се прикрепват към мазнините.
Czech[cs]
Producenti udržují rozmanitost rostlin na pastevních plochách a jejich botanické složení, což zaručuje neměnné zabarvení mléka, ovlivňuje obsah a složení látek rozpustných v tuku a koncentraci aromatických prekurzorů, které se v tuku usazují.
Danish[da]
Producenterne sikrer en stor variation af blomster på græsningsarealerne, og denne botaniske sammensætning skaber mælkens klare farve, påvirker mælkens indhold af fedtopløselige stoffer og disses sammensætning samt det store indhold af aromatiske prækursorer, som fæstner sig på fedtstoffet.
German[de]
Dank der erzeugerseitigen Aufrechterhaltung der floralen Vielfalt auf den Wiesen und deren botanischer Zusammensetzung wird eine intensive Farbe der Milch gewährleistet. Darüber hinaus werden Gehalt und Zusammensetzung der fettlöslichen Bestandteile der Milch sowie der hohe Gehalt an Aromavorstufen, die sich am Fett anlagern, beeinflusst.
Greek[el]
Η διατήρηση από τους παραγωγούς της ανθικής ποικιλίας και της βοτανικής σύνθεσης των λειμώνων εξασφαλίζει τον έντονο χρωματισμό του γάλακτος και επηρεάζει την περιεκτικότητα και τη σύνθεσή του σε λιποδιαλυτά συστατικά καθώς και τον πλούτο του σε αρωματικές πρόδρομες ουσίες που συνδέονται με τις λιπαρές ουσίες.
English[en]
Producers maintain the floral diversity and botanical composition of the grassland, which ensures that the milk has a distinct colour, affects the fat-soluble content and composition of the milk and causes an abundance of aromatic precursors to attach themselves to the fat.
Spanish[es]
El mantenimiento por los productores de una diversidad floral de los pastos y su composición botánica otorga a la leche su color distintivo, incide en su contenido y composición liposoluble y en la riqueza de precursores aromáticos que se fijan en la materia grasa.
Estonian[et]
Asjaolu, et tootjad on säilitanud karjamaade floristilise mitmekesisuse ja botaanilise kooseisu, tagab piima iseloomuliku värvuse ning mõjutab piimarasvade hulka ja koostist ning piimarasvades kinnistuvate aroomielementide hulka.
Finnish[fi]
Se, että kasvattajat pitävät yllä niittyjen kukkien monimuotoisuutta ja kasvitieteellistä koostumusta, takaa maidon erityisen värin, vaikuttaa maidon rasvaliukoisten ainesosien pitoisuuteen ja koostumukseen ja siihen, että rasvaan kiinnittyy runsaasti aromiaineiden esiaineita.
French[fr]
Le maintien par les producteurs d’une diversité floristique des prairies et leur composition botanique assure la coloration soutenue des laits, influe sur la teneur et la composition liposoluble des laits et sur la richesse en précurseurs aromatiques qui se fixent sur la matière grasse.
Croatian[hr]
Proizvođači održavaju raznolikost livadnih cvjetnih vrsta i njihov botanički sastav što mlijeku daje profinjenu boju, utječe na sadržaj i sastojke topive u masnoćama te na bogatstvo aromatičnih predznaka koji se vežu za masnoću.
Hungarian[hu]
Azáltal, hogy a termelők megőrzik a legelők növényzetének sokféleségét és botanikai összetételét, biztosítható a tej élénk színe, továbbá zsírban oldódó összetevőinek jelenléte és az összetételen belüli aránya, valamint a tej tejzsírhoz kötődő aromás előanyagokban való gazdagsága.
Italian[it]
Il mantenimento, da parte dei produttori, di una diversità floreale nei pascoli, nonché la composizione botanica di questi ultimi, garantisce la colorazione decisa del latte, incide sul suo tenore e composizione liposolubile e sulla ricchezza di precursori aromatici, che si fissano sulla materia grassa.
Lithuanian[lt]
Gamintojai rūpinasi pievų augmenijos įvairovės išsaugojimu bei jos botanine sudėtimi, dėl pievų augalų pieno spalva sodri, be to, jie daro įtaką pieno riebalų kiekiui ir jų sudėčiai bei aromatinių medžiagų riebaluose gausai.
Latvian[lv]
Tas, ka ražotāji saglabā pļavu augu valsts daudzveidību un to botānisko sastāvu, nodrošina piena izteikto nokrāsu, ietekmē piena sastāvu un taukos šķīstošo vielu sastāvu un taukiem piesaistošos aromātisko vielu prekursoru bagātību.
Maltese[mt]
Il-produtturi jżommu d-diversità tal-fjuri u l-kompożizzjoni botanika tal-mergħat, li jiżgura li l-ħalib ikollu kulur distint, jaffettwa l-kontenut u l-kompożizzjoni tal-ħalib liposolubbli u li jikkawża abbundanza ta' prekursuri aromatiċi li jaqbdu max-xaħam.
Dutch[nl]
De producenten houden de verscheidenheid aan flora op de weilanden in stand. Hierdoor en dankzij de botanische samenstelling van de graslanden krijgt de melk zijn diepe kleur. Verder heeft dit invloed op het gehalte en de samenstelling van de in vet oplosbare stoffen in de melk en op de diverse aromatische precursoren die zich op het vet vastzetten.
Polish[pl]
Utrzymywanie przez producentów różnorodności flory na użytkach zielonych i ich składu botanicznego zapewnia intensywne zabarwienie mleka, wpływa na skład mleka pod względem zawartości składników rozpuszczalnych w tłuszczach oraz na bogactwo prekursorów aromatycznych, które wiążą się z tłuszczami.
Portuguese[pt]
A manutenção por parte dos produtores de uma diversidade florística dos prados, bem como a sua composição botânica, garantem a coloração distinta do leite, influenciando o seu teor e composição lipossolúvel, bem como a riqueza aromática que se fixa na sua matéria gorda.
Romanian[ro]
Faptul că producătorii păstrează diversitatea florală a pășunilor și compoziția botanică a acestora asigură coloritul susținut al laptelui, influențează conținutul și compoziția liposolubilă a laptelui și abundența de precursori aromatici care se fixează pe materia grasă.
Slovak[sk]
Vďaka tomu, že chovatelia na lúkach udržujú rozmanitú flóru, a vďaka špecifickému zloženiu miestneho rastlinstva má mlieko sýtu farbu. Tieto faktory majú vplyv aj na obsah a zloženie látok rozpustných v tuku a na bohatstvo aromatických prekurzorov, ktoré sa usádzajú v tuku.
Slovenian[sl]
Ohranjanje rastlinske raznovrstnosti in botanične sestave travnikov zagotavlja izrazito barvo mleka, vpliva na vsebnost in sestavo v maščobi topnih snovi v mleku ter na obilico aromatičnih sestavin, ki se vežejo na maščobe.
Swedish[sv]
Det faktum att producenterna bevarar gräsmarkernas floristiska mångfald och botaniska sammansättning ger mjölken dess intensiva färg, påverkar mjölkens fettlösliga halt och sammansättning och den rikliga mängden arombildande ämnen som fäster sig vid fettet.