Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Характерните органолептични характеристики се получават от влакнестата структура на изтеглените от пареното сирене нишки и от специалната форма на бич, която се получава чрез сплитане на отделните нишки.
Czech[cs]
Charakteristické senzorické vlastnosti jsou dány vytvořenou vláknitou strukturou vytažených nití z pařeného sýrového těsta a specifickým tvarem sýra „Oravský korbáčik“, který vzniká po zapletení jednotlivých nití.
Danish[da]
De karakteristiske organoleptiske egenskaber ved osten skyldes de udtrukne strenges trevlede tekstur og den særlige form, der skabes ved sammenfletning af de enkelte strenge.
German[de]
Die charakteristischen sensorischen Eigenschaften ergeben sich durch die Faserstruktur der aus dem gedämpftem Käseteig gezogenen Fäden und durch die spezifische Form des beim Flechten der Fäden entstehenden Käsezopfs.
Greek[el]
Οι χαρακτηριστικές οργανοληπτικές ιδιότητες του τυριού οφείλονται στην ινώδη δομή των κλώνων που σχηματίζονται μετά την τάνυση των μικρών τυριών που έχουν προηγουμένως αχνιστεί και στο ιδιαίτερο σχήμα μαστίγιου που προκύπτει από την πλέξη των κλώνων.
English[en]
The characteristic organoleptic properties of the cheese are imparted by the stringy texture of the strands pulled from the steamed cheese and by the special whip shape formed by plaiting the individual strands.
Spanish[es]
Las propiedades organolépticas características del queso proceden de la estructura fibrosa de las tiras obtenidas a partir del queso al vapor y de la especial forma de fusta conseguida mediante el trenzado de esas tiras.
Estonian[et]
Juustule iseloomulikud organoleptilised omadused on keerdude kiuline tekstuur, mis saadakse nende tõmbamisel aurutatud juustust, ning eriline piitsataoline kuju, mis tekib üksikute keerdude kokkupunumisel.
Finnish[fi]
Venytettyjen juustosuikaleiden säikeinen koostumus ja erityinen muoto, joka saadaan aikaan palmikoimalla suikaleita yhteen, vaikuttavat juuston tunnusomaisiin aistinvaraisiin ominaisuuksiin.
French[fr]
Les propriétés sensorielles caractéristiques du produit lui sont conférées par la structure fibreuse des brins étirés à partir de la pâte fromagère étuvée et par sa forme spécifique de fouet qui résulte du tressage des différents brins.
Hungarian[hu]
Jellegzetes érzékszervi tulajdonságait a gőzölt sajttésztából húzott szálak struktúrája adja, valamint a jellegzetes ostorforma, mely az egyes sajtszálak fonásából adódik.
Italian[it]
Le proprietà organolettiche caratteristiche di questo formaggio vengono conferite dalla consistenza filamentosa delle strisce trafilate a partire dalla pasta cotta nonché dalla particolare forma a frustino risultante dall'intreccio delle singole strisce.
Lithuanian[lt]
Juslinės produktui būdingos savybės atsiranda dėl plaušingos iš virtos sūrio masės ištemptų gijų struktūros ir dėl tipinės botagėlio formos, kuri gaunama gijas supynus.
Latvian[lv]
Sieram raksturīgās organoleptiskās īpašības piešķir no plaucētā siera noplēsto pavedienu šķiedrainā konsistence un īpašā pletnes forma, kas iegūta, savijot kopā atsevišķos pavedienus.
Maltese[mt]
Il-proprjetajiet organolettiċi li huma karatteristiċi ta' dan il-ġobon jitqassmu permezz tan-nisġa li tixbaħ l-ispag tal-istrixxi meġbudin mill-ġobon imfawwar u permezz tal-għamla speċjali tal-frosta ffurmata bl-immaljar tal-istrixxi individwali.
Dutch[nl]
De kenmerkende organoleptische eigenschappen van de kaas zijn te danken aan de vezelige textuur van de uit de gestoomde kaas getrokken slierten en de bijzondere vorm die wordt verkregen door het vlechten van de slierten.
Polish[pl]
Swoje charakterystyczne właściwości organoleptyczne ser ten zawdzięcza włóknistej konsystencji nitek wyciąganych z sera parzonego oraz specjalnemu kształtowi biczyka utworzonemu poprzez splatanie poszczególnych nitek.
Portuguese[pt]
As propriedades organolépticas do queijo são conferidas pela estrutura fibrosa dos fios esticados a partir da pasta de queijo cozida a vapor e pela sua forma específica de chicote, resultante do entrançamento dos vários fios.
Romanian[ro]
Proprietățile organoleptice caracteristice sunt conferite de textura fibroasă a fâșiilor întinse din bucățile de brânză etuvată și de forma specifică de bici obținută prin împletirea fâșiilor.
Slovak[sk]
Charakteristické senzorické vlastnosti sú dané vytvorenou vláknitou štruktúrou vytiahnutých nití z pareného syrového cesta a špecifickým tvarom korbáčika vzniknutého po zapletení jednotlivých nití.
Slovenian[sl]
Vlaknasta struktura trakov, ki se povlečejo iz parjenega sira, in posebna oblika korobača, oblikovana s spletanjem posameznih trakov, dajeta siru značilne organoleptične lastnosti.
Swedish[sv]
Ostens karakteristiska organoleptiska egenskaper följer av den ångade ostens trådiga struktur och genom den speciella piskform som bildas genom att de enskilda strängarna flätas samman.