Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Сирене от пресовано тесто, но без „очички“, с високо съдържание на мазнини, с естествена твърда кора, без покривен слой, с нетретирана повърхност; цветът на разрезната повърхност е бяло-жълтеникав, мирисът е силен и остър, а вкусът — възкисел, при дегустация е маслен и леко пикантен.
Czech[cs]
Tučný lisovaný sýr, pórovitý, ale bez ok, s tvrdou přírodní kůrkou, bez povlaku a ošetřeného povrchu, na řezu nažloutlé barvy, s typickou intenzivní pronikavou vůní a lehce nakyslou chutí, na patře máslový a lehce pikantní.
Danish[da]
Ost af presset masse, med porer, men uden huller, fed, en naturligt hård skorpe, ikke belagt med overtræksmaterialer eller på anden måde overfladebehandlet, gullighvid farve, med en karakteristisk intens og gennemtrængende aroma samt en karakteristisk let syrlig smag, der føles blød og let pikant i munden.
German[de]
Käse aus gepresstem Teig, porös, aber ohne Löcher, fett, mit harter Naturrinde, nicht beschichtet und mit unbehandelter Oberfläche, von weißgelblicher Farbe am Schnitt, mit einem charakteristischen intensiven kräftigen Aroma und einem charakteristischen leicht säuerlichen Geschmack, fettig am Gaumen und leicht scharf.
Greek[el]
Τυρί με συμπιεσμένη μάζα, με πόρους και χωρίς οπές, λιπαρό, με φυσικά σκληρή κρούστα, χωρίς επικάλυψη ούτε επεξεργασία της επιφάνειας, με χρώμα λευκό έως υποκίτρινο στην τομή, με ιδιαίτερο έντονο και διαπεραστικό άρωμα και χαρακτηριστική γεύση ελαφρώς όξινη, βουτυρώδη στο στόμα και ελαφρώς καυτερή.
English[en]
Pressed fat cheese, with a naturally hard rind, no coating or surface treatment, porous but with no eyes, white in colour, yellowish-white when cut, with a characteristic intense, penetrating aroma and a characteristic slightly acid taste, buttery on the palate and slightly piquant.
Spanish[es]
Queso de pasta prensada, porosa pero sin ojos, graso, de corteza natural dura, sin recubrimientos ni tratamientos de superficie, de color blanco amarillento al corte, con un característico aroma intenso y penetrante y un característico sabor ligeramente ácido, mantecoso al paladar, y levemente picante.
Estonian[et]
Juust on pressitud, poorne, kuid suurte aukudeta, rasvane, loomuliku kõva, ilma kattematerjalide ja pinnatöötluseta koorikuga, lõikamisel kollakasvalge värvusega, iseloomuliku tugeva ja läbitungiva lõhnaga ning kergelt hapuka, võise ja pisut terava maitsega.
Finnish[fi]
Juusto, jonka massa on puristettu, huokoinen mutta ilman isoja reikiä, rasvainen, jolla on kova luonnollinen kuori, ei käärettä eikä pintakäsittelyä, väri leikkauspinnassa valkoisesta kellertävään, luonteenomainen, voimakas ja läpitunkeva tuoksu ja luonteenomainen, hiukan hapan, voinen ja hiukan kirpeä maku.
French[fr]
Fromage à pâte pressée, doté de pores et dépourvue d’yeux, gras, à la croûte naturellement dure, sans recouvrement ni traitement de surface, de couleur blanc-jaunâtre à la découpe, avec un arôme spécifique intense et pénétrant et une saveur caractéristique légèrement acide, onctueux au palais et légèrement piquant.
Hungarian[hu]
Préselt, röglyukas, de erjedési lyukak nélküli, zsíros, természetes kemény kérgű, kéregképző anyagok nélkül készülő, vágás mentén sárgásfehér színű, jellegzetes, intenzív és átható aromájú, kissé savanykás ízű, a szájpadláson vajas érzetet keltő, enyhén csípős sajt.
Italian[it]
Formaggio a pasta pressata, poroso ma senza occhiature, grasso, dalla crosta naturalmente dura, senza rivestimenti o trattamenti della superficie, di colore bianco tendente al giallo al taglio, dall’intenso aroma caratteristico e penetrante e dal sapore tipico leggermente acido, burroso al palato e lievemente piccante.
Lithuanian[lt]
Slėgtas sūris su ertmėmis, bet be akučių, riebus, su kieta natūralia žieve, be dengiančių medžiagų, neapdoroto paviršiaus, pjūvio vietoje gelsvai baltos spalvos, savito intensyvaus ir skvarbaus kvapo, jam būdingo rūgštoko skonio, riebus burnoje ir šiek tiek aštrokas.
Latvian[lv]
Produkts ir presētas, porainas masas siers, taču bez acojuma, trekns, ar cietu dabīgu mizu, bez virsas pārseguma un apstrādes, sieru pārgriežot, tā krāsa ir dzeltenīgi balta, tam raksturīgs stiprs un piesātināts aromāts un viegli skābena garša, mutē tas ir nedaudz krēmīgs un viegli pikants.
Maltese[mt]
Ġobon ippressat, poruż iżda mingħajr toqob, żejtni, b’qoxra naturali iebsa, bil-wiċċ mhux miksi u lanqas ittrattat, ta’ lewn abjad safrani meta jinqata’, b’aroma intensa u penetranti u b’togħma karatteristika kemxejn aċiduża, xaħmija għall-palat u kemxejn pikkanti.
Dutch[nl]
Kaas van geperste wrongel, met poriën en zonder ogen, vet, met een natuurlijk harde korst, zonder bedekking of oppervlaktebehandeling, met een wit-gelige kleur op het snijvlak, met een specifiek, intens en penetrant aroma en een kenmerkende, licht zure smaak, smeuïg en licht pikant.
Polish[pl]
Ser prasowany, z porami ale bez dziur, tłusty, o naturalnej, twardej skórce, bez pokrywania i obróbki powierzchni, koloru biało-żółtawego w miejscu przekrojenia, o charakterystycznym, intensywnym i penetrującym aromacie oraz charakterystycznym lekko kwaśnym smaku, tłustawy oraz lekko pikantny.
Portuguese[pt]
Queijo de pasta prensada, dotado de poros e desprovido de olhos, gordo, de crosta naturalmente rija, sem cobertura nem tratamentos superficiais, de secção branco-amarelada, cheiro intenso específico e penetrante e sabor característico ligeiramente ácido, untuoso ao palato e ligeiramente picante.
Romanian[ro]
Brânză cu pasta presată, poroasă, dar fără găuri, grasă, cu crustă naturală dură, care nu este acoperită și nu are suprafața tratată, cu o culoare alb-gălbui la tranșare, cu o aromă caracteristică intensă și pătrunzătoare și un gust caracteristic ușor acid, onctuoasă în gură și ușor picantă.
Slovak[sk]
Lisovaný tučný syr s prirodzene tvrdou kôrkou bez povlaku alebo povrchovej úpravy porézny, ale bez otvorov, bielej farby, na reze žltobiely, s charakteristickou, intenzívnou, prenikavou vôňou a charakteristickou jemne kyslou chuťou, maslovým pocitom na podnebí a mierne pikantný.
Slovenian[sl]
Stisnjen sir, z drobnimi luknjicami in brez očes, masten, z naravno trdo skorjo, brez premaza ali površinske obdelave, ob razrezu rumenkasto bele barve, s posebno, izrazito aromo in značilnim nekoliko kiselkastim okusom, oljast na ugriz in rahlo pikanten.
Swedish[sv]
Ost av pressad massa, fylld ned porer och jämn, fet, med naturligt hård skorpa, utan hölje eller ytbehandling, med gulvit färg på snittytan, med en särskild, intensiv och genomträngande arom och en karaktäristisk smak som är lätt syrlig, fet mot gommen och något skarp.