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English

The female factory workers who allegedly first made pouding chômeur during the 1930s Depression started with stale bread, but it has since been refined into a white cake batter that is left to chill for a few hours and, before it is baked, topped with a mixture of cream and hot maple syrup or brown-sugar caramel.

French

Les ouvrières de l’usine qui auraient fait le premier pouding-chômeur pendant la Grande Dépression ont commencé avec du pain rassis, mais il a depuis été affiné avec une pâte à gâteau blanche qui repose au frais pendant quelques heures et, avant d’être cuit, est recouverte d’un mélange de crème et de sirop d’érable chaud ou de caramel de sucre roux.