Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Множество рецепти, в които се използват „Mele del Trentino“, се съдържат в сборници със стари ръкописни готварски книги, някои от които датират от XVI век (общинска библиотека Riva del Garda). В наши дни „Mele del Trentino“ остават незаменима съставка в ябълковия сладкиш и щруделите (Sale e Pepe, 1997 г.) заради твърдостта им, която се запазва дори след топлинна обработка.
Czech[cs]
Sbírky starých ručně psaných receptů pocházející z období kolem roku 1500 (městská knihovna Riva del Garda) již obsahují zmínky o různých druzích jablek „Mele del Trentino“, která jsou dodnes vyhledávanou přísadou jablečných koláčů a závinů (Sale e Pepe, 1997), protože si i po tepelné úpravě zachovávají svou pevnost.
Danish[da]
I samlinger af gamle håndskrevne opskriftsbøger, der stammer fra 1500-tallet (kommunebiblioteket i Riva del Garda), nævnes mange forskellige typer, og i dag er »Mele del Trentino«-æbler stadig en oplagt ingrediens i æbletærter og -strudel (Sale e Pepe, 1997) takket være deres fasthed, som de beholder selv efter tilberedning.
German[de]
In Sammlungen alter handschriftlicher Rezeptbücher, die bis ins Jahr 1500 zurückreichen (Stadtbibliothek Riva del Garda), werden viele verschiedene Sorten erwähnt, und die Äpfel „Mele del Trentino“ sind aufgrund ihrer Festigkeit, die sie auch nach dem Kochen behalten‚ sehr gut für Apfeltorten und -strudel geeignet (Sale e Pepe, 1997).
Greek[el]
Οι συλλογές παλαιών χειρόγραφων βιβλίων συνταγών που χρονολογούνται από το 1500 (Δημοτική Βιβλιοθήκη της Riva del Garda) κάνουν αναφορά σε πολλούς διαφορετικούς τύπους ακόμη και σήμερα τα μήλα «Mele del Trentino» αποτελούν το κατ’ εξοχήν συστατικό της τάρτας μήλου και του στρούντελ (Sale e Pepe, 1997) λόγω της σκληρότητας τους την οποία διατηρούν ακόμη και μετά το μαγείρεμα.
English[en]
Collections of old handwritten recipe books dating back to 1500 (Riva del Garda Municipal Library) mention many different types, and still today ‘Mele del Trentino’ apples are an ingredient par excellence in apple tarts and strudel (Sale e Pepe, 1997) because of their firmness which they retain even after cooking.
Spanish[es]
Colecciones de recetas manuscritas antiguas que remontan a 1500 (Biblioteca Municipal de Riva del Garda) mencionan muchos tipos diferentes, y aún hoy las manzanas «Mele del Trentino» son un ingrediente por excelencia de las tartas de manzana y el strudel (Sale e Pepe, 1997) por su firmeza incluso después de ser cocinadas.
Estonian[et]
1500. aastast pärit vanade käsitsikirjutatud kokaraamatute kogudes (Riva del Garda munitsipaalraamatukogu) nimetatakse palju eri liike ning veel tänapäevalgi on „Mele del Trentino“ õunad õunapirukate ja -struudlite ülim koostisosa (Sale e Pepe, 1997) oma tiheduse tõttu, mille nad säilitavad isegi pärast kuumtöötlemist.
Finnish[fi]
Vanhoissa käsinkirjoitetuissa reseptikokoelmissa vuodelta 1500 (Riva del Gardan kunnankirjasto) mainitaan monia erilaisia jälkiruokia ja kakkuja, ja vielä nykyäänkin ”Mele del Trentino” -omenat kuuluvat omenapiirakoiden ja struudelin itseoikeutettuihin ainesosiin (Sale e Pepe, 1997), koska ne säilyvät kiinteinä myös kypsentämisen jälkeen.
French[fr]
Les anciens manuscrits de recettes qui datent du XVIe siècle (Biblioteca Comunale Riva del Garda), font référence à de nombreuses variantes et les «Mele del Trentino» sont, de nos jours encore, l’ingrédient par excellence des tartes aux pommes et du strudel (Sale e Pepe, 1997), appréciées pour la texture qu’elles conservent même après la cuisson.
Croatian[hr]
U zbirkama starih knjiga recepata pisanih rukom iz 1500. (koje se nalaze u općinskoj knjižnici grada Riva del Garde) spominju se različite vrste, a jabuke „Mele del Trentino” i danas su nezaobilazan sastojak torti i štrudla (Sale e Pepe, 1997.) zbog čvrstoće koju zadržavaju i nakon kuhanja.
Hungarian[hu]
A Riva del Garda Városi Könyvtárban található, 1500-ban írt kézírásos receptkönyv-gyűjtemények is számos almából készült fogást említenek, és az almatortát és az almásrétest ma is kifejezetten „Mele del Trentino” almából szokták készíteni (Sale e Pepe, 1997), mivel a gyümölcshús keménysége a sütés-főzés után is megmarad.
Italian[it]
Le raccolte di antichi ricettari manoscritti, che risalgono al 1500 (Biblioteca Comunale Riva del Garda), riportano molte varianti, ma ancora oggi le «Mele del Trentino» sono ingrediente per eccellenza delle torte di mele e dello strudel (Sale e Pepe, 1997), per la consistenza che esse mantengono anche dopo la cottura.
Lithuanian[lt]
Senų dar ranka rašytų receptų knygų kolekcijose, menančiose dar 1500 m. (Ryva del Gardos savivaldybės biblioteka), minima daug įvairių rūšių, tačiau šiandien obuoliai „Mele del Trentino“ dėl savo kietumo, kurį išlaiko net kepami, vis dar yra geriausia obuolių pyrago ir štrudelio sudedamoji dalis (Sale e Pepe, 1997).
Latvian[lv]
Senos ar roku rakstītu recepšu grāmatu sējumos, kas saglabājušies vēl no 16. gadsimta (Riva del Garda pašvaldības bibliotēka), ir minēti dažādi šo ābolu izmantošanas veidi, un mūsdienās “Mele del Trentino” āboli aizvien ir izcila sastāvdaļa ābolu pīrāgos un strūdelēs (Sale e Pepe, 1997), jo pat pēc termiskas apstrādes tie saglabā savu stingro konsistenci.
Maltese[mt]
Il-kollezzjonijiet ta’ kotba antiki tar-riċetti miktuba bl-idejn u li jmorru lura għall-1500 (Il-Librerija Muniċipali ta’ Riva del Garda) isemmu ħafna tipi differenti, u sal-lum, it-tuffieħ “Mele del Trentino” huwa ingredjent ewlieni fit-torti żgħar tat-tuffieħ u fl-istrudel (Sale e Pepe, 1997) minħabba l-fermezza tiegħu li huwa jżomm anki wara t-tisjir.
Dutch[nl]
In collecties van oude handgeschreven receptenboeken die teruggaan tot 1500 (de gemeentebibliotheek van Riva del Garda) wordt melding gemaakt van veel verschillende soorten, en “Mele del Trentino” zijn ook vandaag de dag nog steeds het favoriete ingrediënt in appeltaarten en appelstrudel (Sale e Pepe, 1997) dankzij hun vastheid die zelfs na het koken behouden blijft.
Polish[pl]
Zbiory starych rękopisów książek kucharskich sięgających 1500 r. (Gminna biblioteka w miejscowości Riva del Garda) uwzględniają wiele różnych rodzajów potraw, a dziś nadal jabłka „Mele del Trentino” stanowią najlepszy możliwy składnik tart jabłkowych i strudla (Sale e Pepe, 1997) z uwagi na ich twardość utrzymującą się nawet po ugotowaniu.
Portuguese[pt]
As coleções de livros de receitas antigos, que remontam a 1500, (Biblioteca Municipal de Riva del Garda) mencionam muitos tipos diferentes, e ainda hoje as maçãs «Mele del Trentino» são um ingrediente por excelência em tartes e strudel (Sale e Pepe, 1997) devido à sua firmeza, que mantêm mesmo após a cozedura.
Romanian[ro]
Colecțiile de cărți de bucate manuscrise vechi, datând din 1500 (Biblioteca municipală din Riva del Garda) menționează diferite tipuri, și chiar și în ziua de azi merele cu denumirea „Mele del Trentino” sunt ingredientul prin excelență în tartele și ștrudelul cu mere (Sale e Pepe, 1997) datorită fermității lor, pe care și-o păstrează chiar și după preparare.
Slovak[sk]
Zbierky starých ručne písaných receptov siahajúce do obdobia roku 1500 (Riva del Garda Municipal Library) už obsahujú zmienky o rôznych druhoch jabĺk „Mele del Trentino“, ktoré sú dodnes vyhľadávanou prísadou do jablkových koláčov a závinov (Sale e Pepe, 1997), pretože si aj po upečení zachovávajú pevnosť.
Slovenian[sl]
Zbirke starih, ročno napisanih kuharskih knjig, ki segajo v leto 1500 (občinska knjižnica Riva del Garda), omenjajo številne različne sorte in jabolka „Mele del Trentino“ še danes veljajo za odlično sestavino jabolčnih pit in zavitkov (Sale e Pepe, 1997) zaradi čvrstosti, ki jo ohranijo tudi po kuhanju.
Swedish[sv]
I samlingar av gamla handskrivna receptböcker som sträcker sig tillbaka till år 1500 (Riva del Gardas kommunbibliotek) nämns många olika sorter, och än i dag är äpplena ”Mele del Trentino” en ingrediens av enastående kvalitet i äppelpajer och strudel (Sale e Pepe, 1997) på grund av deras fasthet, som de behåller även efter tillagning.