Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
използването на ръчни техники за изтупване на солта, окончателно оформяне и намазване на шунката при подготвянето ѝ за фазата на зреене
Czech[cs]
použití ručních technik naklepávání, úpravy a aplikace filmu u šunek připravených k fázi zrání
Danish[da]
brug af manuelle metoder til bankning, afpudsning og forsegling af skinkerne, der er klargjort til modning
German[de]
manuelles Abklopfen, Zurichten und Auftrag des stucco auf den Schinken vor der Reifung
Greek[el]
η χρησιμοποίηση χειρωνακτικών τεχνικών χτυπήματος, περιποίησης και επίχρισης των ζαμπόν που είναι έτοιμα για τη φάση ωρίμασης·
English[en]
the use of manual techniques to pound, dress and coat the ham ready for the maturing phase
Spanish[es]
recurso a técnicas manuales de batido, limpieza y recubrimiento de los jamones listos para la fase de curación con una capa de protección
Estonian[et]
tapmine, puhastamine ja laagerdumiseks ettevalmistatud singi koorikuga katmine toimub käsitsi
Finnish[fi]
kinkkujen nuijimiseen, siistimiseen ja päällystämiseen käytetään käsityömenetelmiä, kun niitä valmistellaan kypsytysvaiheeseen
French[fr]
le recours à des techniques manuelles de battage, de nettoyage et d’application d’enduit pour les jambons prêts pour la phase de maturation
Hungarian[hu]
az érlelésre kész sonkák kézi verése, tisztítása és réteggel való bevonása
Italian[it]
l’impiego di tecniche manuali di battitura, toelettatura e stuccatura dei prosciutti pronti per la fase di stagionatura
Lithuanian[lt]
kumpis rankiniu būdu išmušamas, valomas ir, paruoštas brandinti, padengiamas stucco
Latvian[lv]
žāvēšanai gatavo šķiņķu apstrāde un tīrīšana ar rokām, kā arī apvalka uzlikšana ar rokām
Maltese[mt]
l-użu ta' tekniki manwali biex il-perżut jissawwat, jitnaddaf u jinkesa biex ikun lest għal fażi tal-maturazzjoni
Dutch[nl]
het gebruik van handtechnieken voor het kloppen, het opmaken en het inwrijven met reuzel van de hammen die gereed zijn voor de rijpingsfase
Polish[pl]
zastosowanie ręcznej techniki zbijania, szczotkowania i smarowania szynek gotowych do rozpoczęcia fazy dojrzewania
Portuguese[pt]
Utilização de técnicas artesanais para compactar, condimentar e envolver o presunto antes da fase de maturação
Romanian[ro]
utilizarea de tehnici manuale de batere, de curățare și de aplicare a stratului de protecție pentru jamboanele pregătite pentru faza de maturare
Slovak[sk]
používanie manuálnych metód na stláčanie, úpravu a obaľovanie šunky, ktorá je pripravená na fázu zrenia
Slovenian[sl]
uporaba ročnih tehnik tolčenja, čiščenja in zamazovanje pršuta, pripravljenega za fazo sušenja
Swedish[sv]
Manuella tekniker används vid mörning, trimning och bankning av skinkan inför mognadsfasen