Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Stattdessen zeigte die Sensoranalyse auf, dass die mit CO2 behandelten Krabben gewebemäßig qualitativ minderwertig waren.
English[en]
In fact, the sensory analysis indicated that the textural quality of the CO2-treated shrimp was inferior.
Spanish[es]
De hecho, el análisis sensorial indicó que la calidad de la textura de las gambas tratadas con CO2 era inferior.
French[fr]
L'analyse sensorielle a même montré que la qualité texturale des crevettes traitées avec du CO2 était inférieure.
Italian[it]
Infatti l'analisi organolettica ha indicato che la qualità delle carni dei gamberi trattati con biossido di carbonio era inferiore.