Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Ако тези параметри не бъдат избрани правилно, резултатът може да е прекалена натрапливост на аромата на пушек, обезцветяване на кожата и твърда консистенция на месото, което не се топи толкова лесно в устата.
Czech[cs]
Nesprávný výběr či špatné stanovení těchto faktorů může způsobit, že produkt bude mít velmi intenzivní kouřové aroma, a povede ke ztmavnutí kůže šunky, ztvrdnutí konzistence a snížení rozpustnosti v ústech.
Danish[da]
Hvis producenterne træffer forkerte valg for disse parametre, kan det resultere i en stærk røgaroma, misfarvning af skindet og en hårdere konsistens af kødet, så det ikke smelter så let i munden.
German[de]
Wenn diese Parameter nicht richtig gewählt werden, kann es zu einer zu stark ausgeprägten Rauchnote, einer Verfärbung der Schwarte und einer zäheren Konsistenz des Fleisches kommen, das dann nicht mehr so leicht im Mund zergeht.
Greek[el]
Η εσφαλμένη επιλογή των στοιχείων αυτών μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την έντονη γεύση καπνού, τον αποχρωματισμό του δέρματος του χοιρομεριού, τη σκλήρυνση της υφής του και τη μείωση της διαλυτότητάς του στο στόμα.
English[en]
If these parameters are not chosen correctly, the result can be an overwhelming aroma of smoke, discolouration of the rind and tougher consistency of the meat that does not melt as easily in the mouth.
Spanish[es]
Los errores cometidos en la determinación de los factores mencionados anteriormente pueden traducirse en un aroma de ahumado demasiado pronunciado, una piel demasiado oscura, una textura demasiado dura y una menor sapidez.
Estonian[et]
Kui neid aspekte täpselt ei valita, võib tulemuseks olla ülekaalukas suitsuaroom, kamara värvuse muutumine ning liha vintskus, mis ei lase singil suus hõlpsasti sulada.
Finnish[fi]
Näihin tekijöihin liittyvät väärät valinnat voivat aiheuttaa liian voimakkaan savun aromin, kinkun pinnan liiallisen tummumisen, liian kovan rakenteen ja makuominaisuuksien heikkenemisen.
French[fr]
Les erreurs commises dans la détermination des facteurs ci-dessus peuvent se traduire par un arôme de fumé trop prononcé, une peau trop sombre, une texture trop dure et une moindre sapidité.
Croatian[hr]
Krivi izbor vrijednosti navedenih čimbenika može rezultirati intenzivnom aromom dima, tamnjenjem kože pršuta, stvrdnjavanjem konzistencije i smanjenjem topivosti u ustima.
Hungarian[hu]
Ha ezek a paraméterek helytelenül kerülnek megválasztásra, akkor túl hangsúlyossá válhat a füstös aroma, elszíneződhet a pršut bőre, valamint túl keménnyé, a szájban kevésbé omlóssá válhat a sonka állaga.
Italian[it]
Se i parametri scelti non sono corretti l'aroma di affumicato può risultare eccessivo, con un'alterazione del colore della cotenna e una consistenza più dura della carne, che non si scioglierà in bocca come dovrebbe.
Lithuanian[lt]
Jei šie parametrai nėra pasirenkami teisingai, tai gali lemti per stiprų dūmų kvapą, odos išblukimą ir kietesnę mėsos konsistenciją, dėl kurios mėsa ne taip lengvai tirpsta burnoje.
Latvian[lv]
Ja šo parametru noteikšanā pieļauj kļūdas, šķiņķim var izveidoties pārmērīgi izteikts kūpinājuma aromāts, pārāk tumša āda un blīvāka gaļas konsistence, un šķiņķis nebūs mutē kūstošs.
Maltese[mt]
Jekk dawn il-parametri ma jkunux magħżula b’mod korrett, ir-riżultat jista’ jkun riħa qawwija wisq ta’ duħħan, tibdil fil-kulur tal-qoxra, u konsistenza iebsa tal-laħam li ma jinħallx faċilment fil-ħalq.
Dutch[nl]
Als deze parameters niet juist worden gekozen, kan dit ertoe leiden dat het vlees een overweldigende rookgeur heeft, dat de korst verkleurt en dat het vlees een hardere consistentie heeft en niet zo gemakkelijk smelt op de tong.
Polish[pl]
Jeżeli parametry te nie zostaną odpowiednio dobrane, wynikiem może być zdecydowanie zbyt silny aromat dymu, odbarwienie skóry i twardsza konsystencja mięsa, które nie rozpływa się już tak łatwo w ustach.
Portuguese[pt]
Os erros cometidos na determinação dos fatores acima mencionados poderiam resultar num aroma a fumado demasiado intenso da casca, cor escura, textura e sabor demasiado acentuados.
Romanian[ro]
În cazul în care acești parametri nu sunt aleși corect, rezultatul poate fi o aromă prea puternică de afumat, o decolorare a șoriciului și o consistență mai tare a cărnii, care nu se mai topește atât de ușor în gură.
Slovak[sk]
Ak sa tieto parametre nevyberú správne, výsledkom môže byť prerážajúca vôňa po dyme, zmena farby kože a tvrdšia konzistencia mäsa, ktoré sa už nerozpúšťa v ústach tak ľahko.
Slovenian[sl]
Napačna izbira navedenih dejavnikov lahko privede do intenzivne arome dima, potemnitve kože pršuta, strjevanja konsistence in zmanjšanja topljivosti v ustih.
Swedish[sv]
Om dessa parametrar inte väljs korrekt kan resultatet bli en alltför kraftig rökarom, missfärgning av svålen och hårdare köttkonsistens som inte smälter så lätt i munnen.