Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
Hlavní přísadou janovského pesta je bazalka, která tradičně pocházela z tyrhénského úbočí regionu Ligurie a která se vyznačuje organoleptickými charakteristikami požadovanými pro přípravu pesta, tedy naprostou absencí vůně máty a velmi intenzívní a příjemnou vůní.
Danish[da]
Hovedingrediensen i »pesto genovese« er basilikum, som fra tidernes morgen er kommet fra egnen ud mod Det Tyrrhenske Hav i Ligurien. Denne basilikumart har de organoleptiske egenskaber, der kræves til fremstilling af 'pesto', nemlig total mangel på myntearoma og en meget kraftig og behagelig duft.
German[de]
Der wichtigste Bestandteil von Pesto Genovese ist Basilikum, das traditionell an den tyrrhenischen Berghängen Liguriens angebaut wird, durch das völlige Freisein von Minzaroma und den intensiven, angenehmen Duft gekennzeichnet ist und damit die notwendigen organoleptischen Merkmale aufweist.
Greek[el]
Βασικό συστατικό του pesto genovese είναι ο βασιλικός ο οποίος παραδοσιακά προέρχεται από την πλευρά της Τυρρηνικής Θάλασσας της περιοχής Liguria, στην οποία εμφανίζει τα απαιτούμενα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά για το παρασκεύασμα αυτό, όπως είναι η απουσία γεύσης μέντας, και η παρουσία έντονου και ευχάριστου αρώματος.
English[en]
The main ingredient of Genovese pesto is basil, traditionally from the Tyrrhenian coast of the Region of Liguria, which has the organoleptic characteristics required for such use: a complete absence of minty odour and a very intense and pleasant perfume.
Spanish[es]
El principal ingrediente del pesto genovés es la albahaca, que tradicionalmente procedía de la vertiente tirrénica de la región de Liguria y que tiene las características organolépticas necesarias, es decir la ausencia total de sabor a menta y un perfume muy intenso y agradable.
Estonian[et]
Pesto genovese põhikomponendiks on basiilik, mis pärineb traditsiooniliselt Liguuria regiooni Türreeni mere äärsetelt nõlvadelt, ning milles avalduvad valmistamiseks nõutavad organoleptilised omadused nagu piparmündilõhna täielik puudumine, väga intensiivne ning meeldiv aroom.
Finnish[fi]
Pesto genovesen pääaines on basilika, joka kerättiin perinteisesti Ligurian rannikolta. Tältä alueelta peräisin olevan basilikan aistinvaraiset ominaisuudet — voimakas ja miellyttävä tuoksu sekä minttuaromin puuttuminen — soveltuvat erityisen hyvin kyseiseen tarkoitukseen.
French[fr]
Le basilic constitue l'ingrédient principal du pesto genovese. Il provient traditionnellement du versant de la mer Tyrrhénienne de la région de Ligurie et présente les qualités organoleptiques nécessaires à cette préparation, telles que l'absence de goût de menthe ainsi qu'un parfum très intense et agréable.
Hungarian[hu]
A „pesto genovese” fő alkotóeleme a bazsalikom, amely hagyományosan Liguria tartomány Tirrén-tenger felé eső területéről származott. Az ottani bazsalikom rendelkezik a mártás elkészítéséhez szükséges érzékelhető tulajdonságokkal: a menta aromájának teljes hiánya és a rendkívül erős, kellemes illat.
Italian[it]
Ingrediente principale del pesto genovese è il basilico che tradizionalmente proveniva dal versante Tirrenico della Regione Liguria, il quale presenta le caratteristiche organolettiche richieste per tale preparazione, quali assenza assoluta di sentore di menta, profumo molto intenso e gradevole.
Lithuanian[lt]
Pagrindinis Genujos grūstinės ingredientas yra bazilikas, kuris tradiciškai buvo auginamas Ligurijos regiono Tirėnų jūros šlaite. Šis bazilikas pasižymi organoleptinėmis šio produkto gamybai reikalingomis savybėmis, būtent, mėtos aromato nebuvimas, labai intensyvus ir malonus kvapas.
Latvian[lv]
Dženovas pesto galvenā sastāvdaļa ir baziliks, kurš tradicionāli nāk no Ligūrijas reģiona Tirēnu piekalnes. Tam piemīt pesto gatavošanai nepieciešamās organoleptiskās īpašības, ļoti spēcīga un patīkama smarža, nav nekādas piparmētru piegaršas.
Dutch[nl]
Het hoofdingrediënt van de „pesto genovese” is basilicum. Dit kruid wordt van oudsher aan de Tyrrheense kust geteeld en bezit de voor deze bereiding vereiste organoleptische eigenschappen (totaal geen muntsmaak en een intense en aangename geur).
Polish[pl]
Głównym składnikiem pesto genovese jest bazylia, uprawiana tradycyjnie na zboczach wzgórz leżących nad Morzem Tyrreńskim w regionie Ligurii. Jej właściwości organoleptyczne spełniają warunki wymagane do produkcji tej przyprawy, ponieważ przyprawę tę cechuje absolutny brak posmaku mięty oraz bardzo intensywny i przyjemny zapach.
Portuguese[pt]
Ingrediente principal do pesto genovese é o manjericão que tradicionalmente provinha da vertente do Mar Tirreno da região da Ligúria, o qual apresenta as qualidades organolépticas necessárias para essa preparação, ou seja: ausência absoluta de aroma de hortelã, odor muito intenso e agradável.
Slovak[sk]
Hlavnou surovinou janovskej omáčky pesto je bazalka, ktorá tradične pochádzala z pomoria Tyrhénskeho mora v regióne Ligúria a ktorá má žiadané organoleptické vlastnosti, potrebné pre uvedenú receptúru, čo znamená úplnú neprítomnosť mätovej príchuti a veľmi intenzívnu a príjemnú vôňu.
Slovenian[sl]
Glavna sestavina genovskega pesta je bazilika, ki že tradicionalno izhaja iz tirenskega pobočja dežele Ligurija in ima potrebne organoleptične značilnosti za njegovo pripravo, kot so odsotnost arome po meti ter zelo močan in prijeten vonj.
Swedish[sv]
Basilika är huvudingrediensen i ”pesto genovese” och kommer traditionsenligt från sluttningarna mot Tyrrenska havet i regionen Ligurien. Denna basilika har de organoleptiska egenskaper som krävs för framställningen av ”pesto genovese”, som t.ex. en total avsaknad av myntadoft och en mycket intensiv och angenäm arom.