Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
През етапа на зреенето бутът се обмазва със смес от свинска мас, подправка и кестеново брашно от Ardèche.
Czech[cs]
Během procesu zrání je šunka potírána směsí vepřového sádla, koření a kaštanové mouky z departementu Ardèche.
Danish[da]
I modningsfasen gnides skinken med en blanding af svinefedt, krydderier og kastanjemel fra Ardèche.
German[de]
Während der Reifezeit wird eine Mischung aus Schmalz, Gewürzen und Kastanienmehl aus der Ardèche aufgetragen.
Greek[el]
Κατά τη διάρκεια του σταδίου ωρίμασης, το χοιρομέρι καλύπτεται με ένα μείγμα λαρδιού, μπαχαρικών και αλεύρου από κάστανα της περιοχής Ardèche.
English[en]
During the ripening phase, the ham is coated with a mixture of lard, spices and chestnut flour from the Ardèche.
Spanish[es]
Durante la fase de afinado, el jamón se recubre con una mezcla de manteca de cerdo, de especias y de harina de castaña de Ardèche.
Estonian[et]
Laagerdamise ajal kaetakse sink pekist, vürtsidest ja Ardèche’i kastanijahust koosneva seguga.
Finnish[fi]
Kypsytysvaiheessa kinkku paneroidaan sekoituksella, jossa on sianihraaa, mausteita ja Ardèchen kastanjajauhoa.
French[fr]
Pendant la phase d’affinage, le jambon est pané avec un mélange de saindoux, d’épices et de farine de châtaigne d’Ardèche.
Croatian[hr]
Tijekom faze zrenja šunka se premazuje mješavinom svinjske masti, začina i brašna od kestena iz Ardèchea.
Hungarian[hu]
Az érlelési szakaszban a sonkát bevonják zsír, fűszerek és ardèche-i szelídgesztenyeliszt keverékével.
Italian[it]
Durante la stagionatura, il prosciutto viene sottoposto al cosiddetto «panage», spalmato cioè di un misto di strutto, spezie e farina di castagne dell’Ardèche.
Lithuanian[lt]
Brandinimo etapu kumpis padengiamas lydytų kiaulės taukų, prieskonių ir Ardešo kaštainių miltų mišiniu.
Latvian[lv]
Nogatavināšanas posmā šķiņķi panē ar kausētu cūku tauku, garšvielu un Ardešas kastaņu miltu maisījumu.
Maltese[mt]
Matul il-perjodu ta’ maturazzjoni, il-perżut jiġi miksi b’taħlita ta’ xaħam, ħwawar u dqiq tal-qastan tal-Ardèche.
Dutch[nl]
Tijdens de rijpingsfase wordt de ham ingesmeerd met een mengsel van reuzel, kruiden en kastanjemeel uit de Ardèche.
Polish[pl]
Podczas etapu sezonowania szynkę panieruje się w mieszance smalcu, przypraw i mąki kasztanowej z Ardèche.
Portuguese[pt]
Durante a fase de envelhecimento, o presunto é coberto com uma mistura de banha, especiarias e farinha de castanha de Ardèche.
Romanian[ro]
În timpul etapei de maturare, șunca se unge cu un amestec de untură de porc, mirodenii și făină de castane din Ardèche.
Slovak[sk]
Vo fáze konečného dozrievania sa šunka potiera zmesou bravčovej masti, korenín a múky z gaštanov z Ardèche.
Slovenian[sl]
Med zorenjem se pršut namaže z mešanico svinjske masti, začimb in kostanjeve moke iz departmaja Ardèche.
Swedish[sv]
Under mognadsfasen paneras skinkan med en blandning av svinister, kryddor och kastanjemjöl från Ardèche.