Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Крайните разфасовки от свинско месо от традиционно отглеждани от породата Gloucestershire Old Spots са същите като тези на свинете за търговска цел (котлети и малки разфасовки от тях, например резени, джолани, плешки, ребра с прилежащо месо и гърди), но преценката на месаря води до значителна разлика по отношение на качеството на представяне.
Czech[cs]
Konečné řezy z produktu „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots“ jsou stejné jako z komerčních prasat (hřbet s kostí a jeho malé kousky, např. kotlety, plec, kýta, žebra a bůček), rozhodnutí řezníka však bude mít velký vliv na kvalitu vzhledu.
Danish[da]
De endelige udskæringer fra Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots-svin er de samme som fra kommercielt opdrættede svin (kam og mindre udskæringer deraf, f.eks. koteletter, skinke, bov, spare ribs og bryst), men slagterens vurdering vil være af afgørende betydning for, hvordan opskæringen tager sig ud.
German[de]
„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork“ wird in derselben Feinzerlegung angeboten wie das Fleisch von kommerziell aufgezogenen Schweinen (Lenden und Teilstücke davon (z. B.
Greek[el]
Τα τελικά τεμάχια του χοιρινού κρέατος «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots» είναι τα ίδια με αυτά των εμπορικών ειδών (θωρακο-οσφυϊκή χώρα και τεμάχια όπως πλευρές, μηροί, ωμοπλάτες, στηθοπλευρές και κοιλιά), αλλά κατά την κρίση του τεμαχιστή μπορεί να υπάρξουν σημαντικές διαφορές όσον αφορά την ποιότητα της παρουσίασης.
English[en]
The final cuts from Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots are the same as commercial pigs (loins and small cuts thereof e.g. chops, legs, shoulders, spare ribs and belly) but the judgement by the butcher will make a lot of difference in terms of the presentation quality.
Spanish[es]
Los cortes finales de la carne de cerdo «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots» son los mismos que los de la carne de cerdo comercial (chuleteros y trozos de chuletero, por ejemplo, chuletas, perniles, paletas, costillares y panceta), si bien la calidad de la presentación dependerá considerablemente de la decisión que tome el carnicero.
Estonian[et]
Toote „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork” tükeldatud osad on samasugused nagu kaubanduslikul eesmärgil toodetud sigade omad (seljatükk ja selle väikesed osad, st karbonaadid, reietükid, abaosad, ribitükid ja kõhutükid), kuid lihuniku oskus võib toote esitamiskvaliteedile suurel määral kasuks olla.
Finnish[fi]
Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots -sikojen loppuleikkaukset ovat samat kuin kaupallisten sikojen (selkä ja siitä leikatut pienet palat esim. kyljykset, kinkku, lapa, kylki- ja rintaluut ja vatsa). Esillepanon laatu riippuu kuitenkin paljon teurastajan harkinnasta.
French[fr]
Les découpes finales de «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots» sont les mêmes que pour les espèces commerciales (longes et morceaux de longes, p.ex. côtes, jambons, épaules, travers et poitrine), mais l’appréciation du boucher peut faire toute la différence en termes de qualité de la présentation.
Hungarian[hu]
A „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots” elnevezésű sertéshúsból készült hústermékek megegyeznek a kereskedelmi forgalomban általánosan elterjedt módon előállított sertéshústermékekkel (borda és kisebb húsdarabok, pl. karaj, comb, lapocka, apró borda és dagadó), de a hentes szaktudása sokat nyom a latban a végtermék minőségét illetően.
Italian[it]
I tagli finali della carne «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots» sono gli stessi praticati nei suini allevati a scopi commerciali (lombate e loro pezzi piccoli, per esempio braciole, zampe, spalle, puntine e pancetta), tuttavia il giudizio del macellaio contribuirà enormemente a fare la differenza in termini di qualità della presentazione.
Lithuanian[lt]
Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots veislės kiaulių skerdenų išmėsinėtos dalys yra tokios pačios, kaip ir komerciniais tikslais užaugintų kiaulių (nugarinė ir jos dalys, pavyzdžiui, sukapoti nugarinės gabalai, kojos, mentės, šonkauliai ir papilvė), tačiau mėsos pateikimo kokybė labai priklauso nuo mėsininko priimtų sprendimų.
Latvian[lv]
“Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots” cūku galīgie izcirtņi ir tādi paši kā komerciālo cūku izcirtņi (muguras gabali un mazie izcirtņi, piem., karbonādes, kājas, pleci, ribas un krūtiņa), bet miesnieka rīcība būtiski ietekmēs izcirtņu vizuālo kvalitāti.
Maltese[mt]
Il-qatgħat tal-laħam tal-majjal Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots huma l-istess bħall-qatgħat tal-laħam tal-majjal bi skopijiet kummerċjali, (Flettijiet u qatgħat żgħar tagħhom eżempju Biċċiet tal-laħam ħoxnin b'kustilja fihom, Saqajn, Spalel, Kustilji tal-għonq u Żaqq) imma l-ġudizzju li jagħmel tal-laħam jagħmel differenza kbira fit-termini tal-kwalità tal-preżentazzjoni.
Dutch[nl]
Uiteindelijk wordt het varkensvlees van „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots” op dezelfde wijze versneden als dat van varkens van het commerciële circuit (lendenvlees en kleine delen daarvan, bijvoorbeeld koteletten, schenkel, schouder, sparerib (krabbetjes) en buikvlees) maar het oordeel van de slager zorgt voor het verschil wanneer het er op aankomt het vlees op een wijze te versnijden die de kwaliteit van de presentatie aan de klant ten goede komt.
Polish[pl]
Podział tuszy świń tradycyjnie chowanej rasy Gloucestershire Old Spots jest taki sam jak tuszy świń chowanych masowo (schab i małe kawałki, np. kotlety, udźce, łopatki, żeberka i boczek), ale pod względem ostatecznego wyglądu mięsa bardzo wiele zależy od pracy wykonanej przez rzeźnika.
Portuguese[pt]
Os cortes finais de «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots» são idênticos aos do porco comercial (lombo e cortes pequenos do mesmo, por exemplo, costeletas, perna, cachaço, costeletas do fundo e barriga), mas a intuição do açougueiro determina uma grande diferença em termos da qualidade de apresentação.
Romanian[ro]
Bucățile tranșate de carne „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots” sunt aceleași ca la porcii comerciali, (mușchi și bucăți mici, de exemplu cotlete, pulpe, spete, costițe și piept), dar calitatea prezentării depinde foarte mult de aprecierea măcelarului.
Slovak[sk]
Konečné rezy z „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots“ sú rovnaké, ako z bežne chovaných ošípaných (chrbty a ich malé rezy, napr. kotlety, stehná, pliecka, rebierka a bôčik), no rozhodnutie mäsiara pri rezaní spôsobí, že kvalita ich vzhľadu sa bude veľmi líšiť.
Slovenian[sl]
Pri proizvodu „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots“ so na voljo enaki kosi kot pri industrijsko vzrejenih prašičih (ledje in manjši kosi, npr. zarebrnice, krače, pleče, rebra in trebuh), vendar bo zaradi presoje mesarja obstajalo veliko razlik v smislu kakovosti mesa.
Swedish[sv]
Styckningsdelarna från ”Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork” är desamma som från kommersiellt uppfödda grisar (rygg och styckningsdelar av denna, till exempel kotletter, lägg, bog, revben och sida), men slaktarens bedömning har avgörande betydelse för styckningsdelarnas kvalitet.