Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Die Projektergebnisse stellen eine Leitlinie für die einfache Einstufung der ursprünglichen, vor der Reifung vorliegenden Qualität gängiger Rindfleischarten auf dem europäischen Markt dar.
English[en]
Project outcomes include a guideline for easy grading of the initial quality prior to tenderisation of common beef meats in the European Market.
Spanish[es]
Los resultados del proyecto incluyen una directriz para clasificar fácilmente la calidad inicial antes de iniciar el proceso de tenderización de carnes de vacuno comunes en el mercado europeo.
French[fr]
Le projet a édité un guide pour un classement facile de la qualité initiale, avant l'attendrissement, des viandes de bœuf répandues sur le marché européen.
Italian[it]
I risultati del progetto includono una linea guida per una facile classificazione della qualità iniziale prima della tenerizzazione di carni di manzo comuni nel mercato europeo.
Polish[pl]
W projekcie powstały wytyczne umożliwiające łatwe klasyfikowanie początkowej jakości wołowiny przed jej zmiękczaniem, przeznaczone na rynek europejski.