Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
След смилането полученият шрот се смесва с вода, която може да произхожда от източници извън географската област, и съдържащото се в малцовите зърна нишесте се разгражда с помощта на ензими в процеса на майшуване.
Czech[cs]
Poté se takto získaný sladový šrot smíchá s vodou, která může pocházet z pramene mimo danou zeměpisnou oblast, a při rmutovacím procesu se škrob obsažený v zrnech uvolní pomocí enzymů.
Danish[da]
Maltskråen blandes med vand, der også kan stamme fra kilder, som ligger uden for det geografiske område, og under mæskningen gør enzymer stivelsen i maltkernerne tilgængelig.
German[de]
Nach dem Zerkleinern wird das daraus erhaltene Malzschrot mit Wasser, das auch aus Quellen von außerhalb des geographischen Gebietes stammen kann, vermischt und die in den Malzkörnern enthaltene Stärke im Maischprozess enzymatisch aufgeschlossen.
Greek[el]
Μετά την σύνθλιψη, η αλεσμένη βύνη αναμιγνύεται με νερό, που μπορεί να προέρχεται από πηγές εκτός της γεωγραφικής περιοχής και το άμυλο που περιέχεται στους κόκκους της βύνης ελευθερώνεται με ενζυματική διεργασία κατά την παρασκευή του ζυθοπολτού.
English[en]
The ground malt obtained from milling is mixed with water, which may also be from sources outside the geographical area, and the starch contained in the malt is broken down by enzymes in the mashing process.
Spanish[es]
La molienda se mezcla con agua, que también puede provenir de fuentes de fuera de la zona geográfica, y el almidón, procedente de los granos de malta, se rompe con la ayuda de encimas durante el proceso de maceración.
Estonian[et]
Pärast jahvatamist segatakse linnasejahu veega (mis võib olla pärit ka väljaspool geograafilist piirkonda asuvatest allikatest), et linnaseterades sisalduv tärklis saaks meskimise käigus ensüümide abil laguneda.
French[fr]
Après le concassage, le malt concassé est mélangé à de l'eau, qui peut provenir de sources externes à l'aire géographique, et l'amidon contenu dans les grains de malt est libéré par un procédé enzymatique lors de la préparation du brassin.
Hungarian[hu]
Az őrlés után az így keletkezett malátadarát vízzel keverik – a víz a földrajzi területen kívül eső forrásokból is származhat –, és a malátamagokban lévő keményítőt a cefrézési folyamatban enzimes úton lebontják.
Italian[it]
Il malto ottenuto dalla macinazione viene mescolato ad acqua che può provenire da fonti situate al di fuori della zona geografica e l'amido contenuto nei chicchi di malto viene degradato per via enzimatica durante il processo di ammostatura.
Lithuanian[lt]
Sumalus salyklą, salyklo malinys sumaišomas su vandeniu, kuris taip pat gali būti semiamas iš šaltinių už geografinės vietovės ribų, o ruošiant mentalą salyklo grūduose esantis krakmolas suskaidomas fermentais.
Latvian[lv]
Pēc sasmalcināšanas iegūtie iesala graudi tiek samaisīti ar ūdeni, kas var būt ņemts no avotiem ārpus noteiktā ģeogrāfiskā apgabala, un iesala graudos esošā ciete mērcēšanas procesā atdalīta fermentācijas veidā.
Maltese[mt]
Il-malt mitħun li jinkiseb wara t-tħin jitħallat mal-ilma, li jista' jiġi wkoll minn għejjun li jinsabu 'l barra miż-żona ġeografika, u l-lamtu li jkun fih il-malt jinbidel permezz tal-enżimi waqt il-proċess tat-tgħaffiġ.
Dutch[nl]
Na het malen wordt het moutschroot vermengd met — eventueel uit bronnen in het geografische gebied afkomstig — water en komen gedurende het maischen de in de moutkorrels aanwezige zetmeelenzymen vrij.
Polish[pl]
Po rozdrobnieniu otrzymany z niego śrut słodowy mieszany jest z wodą, która może pochodzić także ze źródeł znajdujących się poza danym obszarem geograficznym, a zawarta w ziarnach słodowych skrobia jest enzymatycznie rozpuszczana w procesie zacierania.
Portuguese[pt]
O malte moído é misturado com água, que pode ser igualmente proveniente de fontes exteriores à área geográfica, e o amido contido no malte é submetido a decomposição enzimática no processo de brassagem.
Romanian[ro]
Malțul obținut în urma măcinării este amestecat cu apă, care poate proveni, de asemenea, din surse din afara ariei geografice, iar amidonul conținut de malț este extras cu ajutorul unor enzime în timpul procesului de brasaj.
Slovak[sk]
Po tomto úkone sa získaný zošrotovaný slad zmieša s vodou, ktorá môže pochádzať aj z prameňov mimo dotknutej zemepisnej oblasti, a škrob obsiahnutý v sladových zrnách sa rmutovaním enzymaticky rozštiepi.
Slovenian[sl]
Po mletju se nastala sladna drozga zmeša z vodo, ki lahko izvira tudi iz vodnih virov izven geografskega območja, v postopku drozganja pa se aktivirajo encimi, ki škrob iz zrn slada pretvorijo v sladkor.
Swedish[sv]
Den malda malten blandas med vatten, som även kan komma från källor utanför det geografiska området, och stärkelsen i maltkornen bryts ned genom mäskning.