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Author: cordis
Data
German[de]
Die behandelten Themen sind: - Lebensmittelanwendungen der neuen Polysaccharid-Technologie; - Verordnungen für "neuartige Lebensmittel": Was für EU-Verbraucher auf dem Speisezettel steht; - Von der alternativen Landwirtschaft bis zur Lebensmittelindustrie: Die Notwendigkeit für Änderungen in der Lebensmittelpolitik; - Integriertes Kettenmanagement von Lebensmittelprodukten; - Ein Vergleich zwischen repräsentativen Lebensmittelmärkten in der EU, den USA und Japan; - Ernährungspolitik als Mittel des Gesundheitsschutzes.
English[en]
Topics covered include: - Food applications of the new polysaccharides technology; - "Novel foods" regulations: Letting EU consumers know what's on the menu; - From alternative agriculture to the food industry: The need for changes in food policy; - Integrated chain management of food products; - A comparison between functional food markets in the EU, US and Japan; - Nutrition policy as a means of health prevention.
Spanish[es]
Entre las cuestiones que se tratarán figuran: - Las aplicaciones alimentarias de la nueva tecnología de polisacáridos; - Reglamentos para "alimentos nuevos": informar a los consumidores de la UE sobre el contenido del menú; - De la agricultura alternativa a la industria alimentaria: la necesidad de realizar cambios en la política alimentaria; - Gestión en cadena integrada de los productos alimentarios; - Una comparación entre los mercados alimentarios funcionales de la UE, Estados Unidos y Japón; - La política de nutrición como medida de prevención sanitaria.
French[fr]
Il couvre les questions suivantes: - applications alimentaires des nouveaux polysaccharides - le règlement sur les nouveaux aliments: vers une plus grande transparence au menu du consommateur européen - de l'agriculture alternative à l'industrie alimentaire: la nécessaire redéfinition des politiques sur l'alimentation - gestion de chaîne intégrée des produits alimentaires - étude comparative du marché des aliments fonctionnels dans l'Union européenne - la politique alimentaire comme instrument prophylactique.
Italian[it]
Tra gli argomenti trattati ritroviamo: - applicazioni alimentari della nuova tecnologia in materia di polisaccaridi; - regolamentazioni in materia di "nuovi alimenti": informare i consumatori UE di ciò che si porta in tavola; - dall'agricoltura alternativa all'industria alimentare: esigenze di cambiamento nella politica alimentare; - gestione integrata della catena alimentare; - confronto tra i mercati alimentari ufficiali nell'UE, negli USA ed in Giappone; - politica nutrizionale come mezzo di prevenzione sanitaria.