Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Когато през 1690 г. Theodor Lepner, протестантски пастор, който работи в Литва, пише за литовските храни и напитки в книгата си Der Preusche Littauer („Пруският литовец“), той включва и следното описание на „Lietuviškas varškės sūris“ — „Те правят сиренето си по следния начин: слагат добре осолената сиренина в парче плат, увиват я, за да се отцеди суроватката, и я закачат в хамбара, докато стане готова.
Czech[cs]
Protestantský pastor Theodor Lepner, který v Litvě pracoval, zahrnul do svého díla o litevském jídle a nápojích „Pruský Litevec“ (Der Preusche Littauer) z roku 1690 i popis místní speciality: „Své sýry vyrábějí takto: prosolený tvaroh pevně zabalí do plátna, aby mohl odkapat, a pak jej zavěsí do sýpky, kde tuhne.
Danish[da]
I 1690 skrev Theodor Lepner, en protestantisk præst i Litauen, i sin bog Der Preusche Littauer (Den preussiske litauer) om litauisk mad og drikke følgende beskrivelse af »Lietuviškas varškės sūris«: »De laver deres ost på følgende måde: De pakker den velsaltede ostemasse i et klæde, så vallen drænes fra, hvorefter de hænger poserne til tørre i kornkammeret.
German[de]
Theodor Lepner, ein preußischer Priester in Litauen, hat 1690 in seinem Buch „Der Preusche Littau“ über litauische Speisen und Getränke den litauischen Quarkkäse folgenderweise beschrieben: „Ihre Käse machen sie also: Sie legen die wollgesaltzene Glumbsde in ein Tuch, winden es zusam[m]en, dass der Molcken herauß gehe, laßen diese Glumbsd in der Kleth hangen, und gantz hart werden.
Greek[el]
Το 1690, ο διαμαρτυρόμενος ιερέας Theodor Lepne ο οποίος εργαζόταν στη Λιθουανία, στο βιβλίο του «Prūsų lietuvis» (Ο Λιθουανός της Πρωσίας) (Teodor Lepner «Der Preusche Littauer») το οποίο είχε ως θέμα τα λιθουανικά εδέσματα και ποτά, περιέλαβε την ακόλουθη περιγραφή του «Lietuviškas varškės sūris»: «Οι λιθουανοί παρασκευάζουν αυτά τα τυριά ως εξής: τοποθετούν καλά αλατισμένο τυρόπηγμα σε τουλπάνι, τα τυλίγουν ώστε να στραγγίσει ο ορός και κρεμούν το τυρόπηγμα στη σοφίτα ώσπου να σκληρύνει.
English[en]
In 1690, when writing about Lithuanian food and drink in his book Der Preusche Littauer (the Prussian Lithuanian), Theodor Lepner, a protestant pastor who worked in Lithuania, included the following description of ‘Lietuviškas varškės sūris’: ‘They make their cheeses in the following way: they place well-salted curds in a cloth, wrap them up to allow the whey to drain off and hang the curds in the granary to set.
Spanish[es]
En 1690, el sacerdote protestante Teodor Lepner que predicaba en Lituania, en su libro Prūsų lietuvis («El lituano de Prusia») sobre los platos y bebidas lituanos, describe el «Lietuviškas varškės sūris» en los términos siguientes: «Estos quesos se fabrican de la siguiente manera: los lituanos vierten la leche cuajada muy salada en un paño que enrollan para que escurra el lactosuero, después cuelgan esta leche cuajada en un gancho para que se endurezca.
Estonian[et]
Leedus töötanud luteri kiriku pastor Theodor Lepner kirjutas 1690. aastal oma raamatus „Der Preusche Littau“ („Preisi leedukad“) Leedu sööki ja jooki tutvustades juustu „Lietuviškas varškės sūris“ kohta järgmist: „Nad teevad juustu niimoodi: mässivad soolatud kalgendi riide sisse, millest vadak saab välja voolata, ning riputavad siis juustumassiga riidetükid viljaaita nõrguma.
Finnish[fi]
Liettuassa työskennellyt protestanttipappi Theodor Lepner kertoi vuonna 1690 kirjassaan Prūsų lietuvis (Der Preusche Littauer) liettualaisista ruoista ja juomista ja kuvaili Lietuviškas varškės sūris -juustoa näin: ”He valmistavat juustonsa seuraavasti: Huolellisesti suolattu juustomassa kääritään kankaaseen, valutetaan ja ripustetaan viljavarastoon vetäytymään.
French[fr]
En 1690, le prêtre protestant Teodor Lepner qui œuvrait en Lituanie, dans son livre «Prūsų lietuvis» («Le Lituanien de Prusse») (Teodor Lepner «Der Preusche Littau») sur les plats et boissons lituaniens, donne une description du «Lietuviškas varškės sūris»: «Ces fromages se fabriquent de la manière suivante: les Lituaniens versent le lait caillé bien salé dans un fichu qu’ils enroulent afin que le petit lait s’égoutte, puis ils pendent ce lait caillé dans une grange pour qu’il durcisse.
Croatian[hr]
Godine 1690. protestantski svećenik Teodor Lepner koji je radio u Litvi, u svojoj knjizi „Prūsų lietuvis” („Pruski Litavac”) (Teodor Lepner „Der Preusche Littau”) o litavskim jelima i pićima donosi sljedeći opis sira „Lietuviškas varškės sūris”: „Ti se sirevi proizvode na sljedeći način: Litavci ulijevaju dobro posoljeno kiselo mlijeko u tkaninu, koju potom motaju kako bi se mlijeko ocijedilo, nakon čega vješaju to kiselo mlijeko u žitnicu kako bi se stvrdnulo.
Hungarian[hu]
1690-ben a Litvániában dolgozó protestáns lelkész, Theodor Lepner Der Preusche Littauer (A porosz litván) című könyvében a litván ételekről és italokról szólva a következőképpen írta le a „Lietuviškas varškės sūris” sajtot: „A következő módon készítik sajtjaikat: a bőségesen sózott túrót egy darab szőttesbe helyezik, összetekerik, hogy a savó kicsöpögjön, majd felakasztják a csűrben, hogy megszilárduljon.
Italian[it]
Nel 1690, il pastore protestante Theodor Lepner, operante in Lituania, ha dato la seguente descrizione del formaggio «Lietuviškas varškės sūris» nel suo libro «Der Preusche Littauer» (I Lituani di Prussia): «I Lituani fabbricano i formaggi nel modo seguente: avvolgono la cagliata ben salata in un panno, lo strizzano per far sgocciolare il siero, poi appendono le cagliate nel granaio per farle rapprendere.
Lithuanian[lt]
1690 m. Teodoras Lepneris – protestantų kunigas, dirbęs Lietuvoje – savo knygoje „Prūsų lietuvis“ (Teodor Lepner „Der Preusche Littau“), rašydamas apie lietuvių valgius ir gėrimus, taip aprašo lietuvišką varškės sūrį „Sūrius gamina šitaip: sudeda gerai pasūdytą varškę į skepetą, susuka, kad išbėgtų išrūgos, ir pakabina tą varškę klėtyje, kad visai sukietėtų.
Latvian[lv]
Lietuvā strādājošais protestantu mācītājs Teodors Lepners 1690. gadā, rakstot par Lietuvas pārtiku un dzērieniem savā grāmatā Der Preusche Littauer (“Prūsijas lietuvietis”), iekļāva šādu Lietuviškas varškės sūris aprakstu: “Sieru viņi gatavo šādi: ieliek labi sasālītu siera graudu masu drānā, ietin to, lai notecinātu sūkalas, un pakar klētī, lai sacietē.
Maltese[mt]
Fl-1690, meta kien qed jikteb dwar l-ikel u x-xorb tal-Litwanja, fil-ktieb tiegħu Der Preusche Littauer (Il-Litwan Prussjan), Theodor Lepner, saċerdot Protestant li ħadem fil-Litwanja, inkluda d-deskrizzjoni li ġejja ta’ “Lietuviškas varškės sūris”: ‘Huma jagħmlu l-ġobnijiet tagħhom kif ġej: ipoġġu l-baqtiet immelħin sew f’sarvetta, jagħlquhom sabiex ix-xorrox ikun jista’ jisfija minnhom u jdendluhom fil-granarja biex joqgħodu.
Dutch[nl]
In 1690, toen Theodor Lepner, een protestante dominee die in Litouwen werkzaam was, het in zijn boek Der Preusche Littauer (de Pruisische Litouwer) had over eten en drinken in Litouwen, gaf hij de volgende beschrijving van „Lietuviškas varškės sūris”: „Zij maken hun kaas als volgt: zij doen flink gezouten wrongel in een doek, die zij dichtvouwen om de wei te laten uitlekken, daarna hangen ze deze in de schuur om hard te worden.
Polish[pl]
Opisując w 1690 r. litewską żywność i napoje, Theodor Lepner, pracujący na Litwie protestancki pastor, w swojej książce Der Preusche Littauer (Pruska Litwa) zawarł następujący opis „Lietuviškas varškės sūris”: „Wyrabiają oni swój ser w następujący sposób: umieszczają dobrze posolony twaróg w tkaninie, zawijają go, aby odsączyć serwatkę i wieszają twaróg w spichrzu, aby się odsączył.
Portuguese[pt]
Em 1690, em referência aos alimentos e bebidas da Lituânia, no seu livro Der Preusche Littauer («O lituano da Prússia»), Theodor Lepner, pastor protestante em serviço no país, descreve assim o «Lietuviškas varškės sūris»: «Fabricam o queijo do seguinte modo: colocam coalhada bem salgada num pano, enrolam-no para dessorar e suspendem-no numa granja até a coalhada endurecer.
Romanian[ro]
Scriind, în 1690, despre mâncărurile și băuturile lituaniene în cartea sa Der Preusche Littauer (Lituanianul prusac), Theodor Lepner, un pastor protestant care a lucrat în Lituania, a inclus următoarea descriere a brânzei „Lietuviškas varškės sūris”: „Ei își produc brânzeturile astfel: pun coagulul bine sărat într-o bucată de material, îl înfășoară pentru a-i permite să se scurgă și atârnă coagulul în hambar pentru a se întări.
Slovak[sk]
Keď protestantský pastor Theodor Lepner, ktorý pracoval v Litve, písal v roku 1690 o litovskom jedle a nápojoch, do svojej knihy Der Preusche Littauer (Pruský Litovčan) zahrnul tento opis „Lietuviškas varškės sūris“: „Svoje syry robia takto: dobre nasolený tvaroh vložia do látky, zabalia ho, aby mohla odtiecť srvátka, a syrovinu zavesia do sýpky, aby stuhla.
Swedish[sv]
Theodor Lepner, en protestantisk pastor som var verksam i Litauen, skrev 1690 om litauisk mat och dryck i sin bok Prūsų lietuvis (Den preussiske litauern) och tog med följande beskrivning av ”Lietuviškas varškės sūris”: ”De framställer sin ost på följande sätt: de lägger välsaltad ostmassa i en duk, viker ihop den så att vasslan får rinna av och hänger ostmassan i kornboden för att stelna.