Metadata
Author: WHO
Data
Arabic[ar]
وترتبط الألياف الغذائية والمركبات المدعوة فيتات الموجودة في الغالب في أغذية مثل الحبوب والجوز والبقول بالزنك وتعرقل امتصاصه.(
English[en]
Dietary fibre and compounds called phytates, which are often found in foods such as cereals, nuts and legumes, bind to zinc and result in poor absorption (5,6).
Spanish[es]
La fibra alimentaria y unas sustancias denominadas fitatos, que suelen encontrarse en los cereales, los frutos secos y las legumbres, se unen al zinc y reducen su absorción5, 6.
French[fr]
Les fibres alimentaires et les composés appelés phytates, que l’on trouve souvent dans des aliments comme les céréales, les noix et les légumineuses, se lient au zinc et en entravent l’absorption5, 6.
Russian[ru]
Пищевая клетчатка и вещества под названием фитаты, входящие в состав таких продуктов питания, как злаки, орехи и бобовые, связываются с цинком и ухудшают всасывание 5, 6.