Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
På trods af de store ændringer i landdistrikterne i det 19. og 20. århundrede er dyrkningen af peberfrugter fra Espelette blevet videreført med direkte tilknytning til den lokale gastronomi og egnens karakteristiske identitet.
German[de]
Trotz der tiefgreifenden Veränderungen, die die ländlichen Gebiete im Laufe des 19. und 20. Jahrhunderts erfahren haben, wird der Piment d'Espelette - eine unverzichtbare Zutat der örtlichen Küche und ein Merkmal dieses Gebiets - auch heute noch angebaut.
Greek[el]
Παρόλες τις μεγάλες αλλαγές που συνέβησαν στην ύπαιθρο κατά τη διάρκεια του XIX και του XX αιώνα, η πιπεριά Espelette εξακολούθησε να καλλιεργείται διότι ήταν άμεσα συνδεδεμένη με την τοπική γαστρονομική παράδοση και με την χαρακτηριστική ταυτότητα της περιοχής.
English[en]
Despite the far-reaching changes that took place in the countryside in the 19th and 20th centuries, the cultivation of Piment d'Espelette chilli peppers has continued and the crop has become closely associated with the local gastronomic tradition and the region's strong personality.
Spanish[es]
Pese a los profundos cambios experimentados por el entorno rural en los siglos XIX y XX, el cultivo del pimiento de Espelette ha perdurado y está directamente asociado a la gastronomía local y a la marcada identidad de esta región.
Finnish[fi]
Vaikka maaseutu koki suuria muutoksia 1800- ja 1900-luvuilla, espelettepaprikan viljely jatkui. Viljely on ollut suoraan yhteydessä paikalliseen ruokakulttuuriin sekä alueen ominaisluonteeseen.
French[fr]
Malgré la profonde mutation des campagnes au long du XIXe puis XXe siècle, la culture du piment d'Espelette a perduré, directement associée à la gastronomie locale et à l'identité affirmée de cette région.
Italian[it]
Nonostante le profonde trasformazioni delle campagne nel corso del XIX e poi del XX secolo, la coltivazione del peperoncino di Espelette si è conservata, legata strettamente alla gastronomia locale e all'identità della regione.
Dutch[nl]
Hoewel het platteland in de loop van de negentiende en de twintigste eeuw grondige veranderingen heeft ondergaan, is de teelt van de pepers van Espelette blijven bestaan. Deze pepers zijn onafscheidelijk verbonden met de lokale keuken en zijn kenmerkend voor het gebied.
Portuguese[pt]
Não obstante a profunda alteração verificada no campo ao longo do século XIX e, em seguida, do século XX, o cultivo do Piment d'Espelette perdurou, directamente associado à gastronomia local e à identidade afirmada dessa região.
Swedish[sv]
Trots de stora förändringarna av landsbygden under 1800-talet och senare även under 1900-talet överlevde odlingen av spansk peppar i Espelette och är starkt förknippad med den lokala gastronomin och regionens identitet.