Metadata
Author: bashinform.ru
Data
Bashkir[ba]
Башҡорт дәүләт аграр университетында хәбәр итеүҙәренсә, уҡыу осоронда курстарҙа ҡатнашыусылар моцарелло (йомшаҡ йәш сыр), качотта (ябыҡ текстуралы ярымҡаты сыр), рикотто (эремсек һыуынан ярмалы йомшаҡ эремсек сыры), примо сале (йомшаҡ яңы эшләнгән сыр) кеүек сыр төрҙәрен етештерергә өйрәнде.
Russian[ru]
Как сообщили в БГАУ, за время обучения участники курсов получили практические навыки по производству таких видов сыров, как моцарелла (мягкий молодой сыр из южной Италии), качотта (итальянский полутвердый сыр с закрытой текстурой, рикотта (итальянский мягкий творожный сыр из сыворотки с зернистой текстурой и нежным вкусом), примо сале (мягкий свежий сыр).