Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Добавяне към мъстта на ензимни препарати, съдържащи вещества, които катализират разграждането на гроздови макромолекули, навлезли в мъстта по време на процесите за извличане на сок, както и на бета-глюкани, произведени от благородната плесен Botrytis cinerea.
Czech[cs]
Přídavek enzymatických přípravků vykazujících aktivity způsobující rozklad makromolekul hroznů, které se dostaly do moštu během extrakce šťávy, jakož i beta-glukanů produkovaných houbou Botrytis cinerea.
Danish[da]
Tilsætning af enzympræparater til mosten med aktiviteter, der fremskynder nedbrydningen af makromolekyler i de druer, der blev tilsat mosten under udvindingen af saften, samt betaglucaner, der bliver produceret af svampen Botrytis cinerea.
German[de]
Zugabe von EnzymprÄparaten zum Most, die den Abbau der Makromoleküle der Trauben katalysieren, die bei der Saftextraktion in den Most übergegangen sind, sowie der von dem Pilz Botrytis cinerea gebildeten Beta-Glucane.
Greek[el]
Προσθήκη στο γλεύκος ενζυματικών παρασκευασμάτων που περιέχουν δραστικότητες οι οποίες καταλύουν την αποικοδόμηση των μακρομορίων των σταφυλιών που εισήλθαν στο γλεύκος κατά τη διάρκεια των εργασιών εκχύλισης του χυμού, καθώς και των β-γλυκανών που παράγονται από τον μύκητα Botrytis cinerea.
English[en]
Addition to must of enzymatic preparations containing activities catalysing the degradation of grape macromolecules which went into the must during the juice extraction operations, as well as beta-glucans produced by the fungus Botrytis cinerea.
Spanish[es]
Adición al mosto de preparaciones enzimáticas que contengan actividades de catalización de la degradación de macromoléculas de la uva, que hayan pasado al mosto como consecuencia de las operaciones de extracción de zumo, así como de β-glucanos producidos por el hongo Botrytis cinerea.
Estonian[et]
Niisuguste ensüümpreparaatide lisamine viinamarjavirdele, mis sisaldavad mahla ekstraheerimisel viinamarjadest veinivirdesse liikunud makromolekulide ning seene Botrytis cinerea toodetud β-glükaanide lagunemist katalüüsivaid aktiivaineid.
Finnish[fi]
Sellaisten entsyymivalmisteiden lisääminen rypäleen puristemehuun, joiden entsyymiaktiivisuus katalysoi rypäleen puristemehuun mehun uuttamisvaiheessa siirtyneiden rypäleen makromolekyylien sekä Botrytis cinerea -sienen tuottamien betaglukaanien hajoamista.
French[fr]
Addition au moût de préparations enzymatiques contenant des activités catalysant la dégradation des macromolécules du raisin qui sont passées dans le moût au cours des opérations d’extraction du jus, ainsi que des bêta glucanes produites par le champignon Botrytis cinerea.
Croatian[hr]
Dodavanje enzimskih pripravaka moštu koji sadržavaju aktivnosti koje kataliziraju razgradnju makromolekula grožđa koje su ušle u mošt tijekom postupaka ekstrakcije soka, ali i beta glukana koji proizvodi gljivica Botrytis cinerea.
Hungarian[hu]
Enzimkészítmények hozzáadása a musthoz, amelyek képesek katalizálni a lékinyerési műveletek során a mustba bekerült szőlő makromolekulák, valamint a Botrytis cinerea gomba által termelt béta-glükánok lebomlását.
Italian[it]
aggiunta al mosto di preparati enzimatici contenenti attività che catalizzano la degradazione delle macromolecole dell’uva entrate nel mosto durante le operazioni di estrazione del succo, nonché i betaglucani prodotti dal fungo Botrytis cinerea.
Lithuanian[lt]
Fermentinių preparatų, kurių fermentinis aktyvumas katalizuoja sulčių išgavimo operacijų metu į misą patekusių vynuogių makromolekulių, taip pat grybo Botrytis cinerea gaminamų beta gliukanų skilimą, įmaišymas į misą.
Latvian[lv]
Fermentu preparātu pievienošana misai, lai katalizētu to vīnogu makromolekulu noārdīšanos, kuras iekļuva misā sulas ekstrakcijas laikā, kā arī sēnes Botrytis cinerea (pelēkā (“dižciltīgā”) puve) ražoto beta glikānu noārdīšanos.
Maltese[mt]
Iż-żieda mal-most ta’ preparazzjonijiet enzimatiċi li fihom attivitajiet li jikkatalizzaw id-degradazzjoni tal-makromolekuli tal-għeneb li jkunu daħlu fil-most waqt l-operazzjonijiet ta’ estrazzjoni tal-meraq, kif ukoll ta’ betaglukani prodotti mill-fungus Botrytis cinerea.
Dutch[nl]
Toevoeging aan de most van enzympreparaten die dienen als katalysator voor de degradatie van macromoleculen van druiven die tijdens de extractie van het sap in de most terecht zijn gekomen, en tevens van betaglucanen die worden geproduceerd door de schimmel Botrytis cinerea.
Polish[pl]
Dodawanie do moszczu preparatów enzymatycznych o właściwościach katalizujących degradację makrocząsteczek winogron, które trafiły do moszczu w trakcie procesu wyciskania soku, a także beta-glukanów wytwarzanych przez grzyb Botrytis cinerea.
Portuguese[pt]
Adição ao mosto de preparações enzimáticas com atividades que catalisam a degradação das macromoléculas da uva que passaram para o mosto durante as operações de extração de sumo, bem como de betaglucanos produzidos pelo fungo Botrytis cinerea.
Romanian[ro]
Adăugarea în must a unor preparate enzimatice care includ activități prin care se catalizează degradarea macromoleculelor de struguri care au ajuns în must în timpul operațiunilor de extragere a sucului, precum și a beta-glucanilor produși de ciuperca Botrytis cinerea.
Slovak[sk]
Pridanie enzymatických prípravkov do muštu, obsahujúcich aktivity katalyzujúce degradáciu makromolekúl hrozna, ktoré sa dostali do muštu počas operácií súvisiacich so získavaním šťavy, ako aj betaglukánov, ktoré produkuje huba Botrytis cinerea.
Slovenian[sl]
Dodajanje encimskih pripravkov moštu za katalizo razkroja makromolekul grozdja, ki so prišle v mošt med postopki pridobivanja soka, ter beta-glukanov, ki jih izloča gliva Botrytis cinerea.
Swedish[sv]
Tillsats till must av enzympreparat med aktiviteter som katalyserar försämringar av druvornas makromolekyler, vilka filtreras in i musten när saften pressas ut, samt betaglukaner som bildas av svampen Botrytis cinerea.