Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Поводи за дегустация на това сирене не липсват, както в качеството му на предястие в съчетание с колбаси и зеленчуци в олио, така и като настъргано сирене върху супи, приготвени със сок от месо, или пък, в зависимост от степента му на зреене, като трапезно сирене или настъргано в супи или макаронени изделия на фурна (например в ястието „ceci in magro“).
Czech[cs]
Tento sýr se konzumuje na mnoho způsobů jako předkrm, s uzeninami a zeleninou zalitý olejem, nastrouhaný na jídlo představující první chod („primo piatto“) a ochucený šťávou z masa nebo v závislosti na stupni zralosti jako stolní sýr či nastrouhaný pro přípravu polévek („minestre“) nebo plněných těstovin zapékaných v troubě (např. tzv. „ceci in magro“).
Danish[da]
Denne ost spises ved talrige lejligheder — som hors d'oeuvre, til kødretter og grønsager konserveret i olie, revet over krydrede retter med kødsauce eller endelig alt efter modningsgraden som bordost eller til at rive i supper og fyldte ovnbagte pastaretter (som f.eks. »ceci in magro«, en traditionel kødløs ret med kikærter).
German[de]
Es gibt zahlreiche Gelegenheiten für den Verzehr dieses Käses — als Antipasti, zusammen mit Fleisch- und Wursterzeugnissen und in Öl eingelegtem Gemüse, gerieben auf Vorspeisen mit Fleisch-Tomaten-Sauce und schließlich, je nach Reifezeit, als Tafelkäse oder zur Reiben bei der Zubereitung von Gemüsesuppen und im Ofen gebackenen gefüllten Teigwaren (z. B. „Ceci in magro“, ein Kichererbseneintopf).
Greek[el]
Πολυάριθμες είναι οι ευκαιρίες κατανάλωσης αυτού του τυριού: ως ορεκτικό, μαζί με αλλαντικά και λαχανικά με λάδι, τριμμένο στα κυρίως πιάτα με σάλτσα κρέατος ή, τέλος, αναλόγως της διάρκειας ωρίμασης, ως επιτραπέζιο ή τριμμένο τυρί σε σούπες και γεμιστά ζυμαρικά φούρνου (όπως «ceci in magro»).
English[en]
This cheese is eaten on numerous occasions — as an hors d’oeuvre, with prepared meats and vegetables preserved in oil, grated on savoury dishes with meat sauces or and lastly, depending on its degree of maturation, as a table cheese or for grating into soups and filled oven-baked pasta dishes (such as for example ‘ceci in magro’, a traditional meat-free chickpea dish).
Spanish[es]
Las ocasiones para consumir este queso son numerosas: como entrada, acompañado de embutidos y hortalizas en aceite, como queso rallado en los primeros platos aderezados con salsa de carne o, por último, dependiendo de su curación, como queso de mesa o para rallar en la preparación de sopas y pastas rellenas cocidas al horno [por ejemplo, «ceci in magro» (garbanzos sin carne)].
Estonian[et]
Seda juustu süüakse paljudel juhtudel: eelroana koos õlis säilitatud liha ja aedviljadega, soolaste roogade peale riivituna koos lihakastmega ning olenevalt oma laagerdumisastmest ka lauajuustuna või suppidesse ja täidetud ahjupastaroogadesse riivituna (nt „ceci in magro”, traditsiooniline ilma lihata kikerherneroog).
Finnish[fi]
Juustoa syödään monin eri tavoin; alkuruokana, lihajalosteiden ja öljyyn säilöttyjen kasvisten kera, raastettuna suolaisiin ruokiin, lihakastikkeiden kera ja lopuksi kypsyysasteesta riippuen pöytäjuustona tai raasteena keitoissa ja täytetyissä uunissa kypsytetyissä pastaruoissa (esimerkiksi ceci in magro, perinteinen lihaton kahviherneruokalaji).
French[fr]
Les occasions pour consommer ce fromage ne manquent pas, tant comme entrée, accompagné de charcuteries et de légumes à l’huile, que comme fromage râpé sur les plats de pâtes avec une sauce à base de viande ou, en fonction de son affinage, comme fromage de table ou à râper dans la préparation de potages et de pâtes fourrées cuites au four (par exemple pour les «ceci in magro»).
Croatian[hr]
Prilika za konzumaciju ovog sira ne nedostaje, poslužuje se kao predjelo uz suhomesnate proizvode i povrće u ulju, ali i kao ribani sir na jelima od tjestenine s mesnim umakom ili, ovisno o stupnju zrelosti, kao sir za posluživanje ili ribanje u pripremi variva ili punjene tjestenine zapečene u pećnici (primjerice za „ceci in magro”, vrstu jela od slanutka).
Hungarian[hu]
Többféleképpen fogyasztják előételként, felvágottakkal és olajban tartósított zöldségekkel, húsos mártással készülő első fogásokra reszelve, vagy az érlelési időszak függvényében asztali sajtként, illetve levesek, tepsis töltött tészták (például a „ceci in magro”) készítéskor reszelve.
Italian[it]
Numerose sono le occasioni di consumo di questo formaggio come antipasto, insieme a salumi e ortaggi sott’olio, grattugiato sui primi piatti conditi con sugo di carne o e infine, a seconda del suo periodo di stagionatura, come formaggio da tavola o da grattugia nella preparazione di minestre e paste ripiene cotte al forno (ad esempio nei «ceci in magro»).
Lithuanian[lt]
Šis sūris vartojamas įvairiomis progomis kaip užkandis kartu su mėsos gaminiais ir aliejuje konservuotomis daržovėmis, tarkuotas sūris dedamas į pirmuosius patiekalus, valgomus su mėsos padažais, arba, priklausomai nuo brandinimo laiko, vartojamas vienas arba tarkuojamas į sriubas ir ant įdarytų, orkaitėje kepamų makaronų patiekalų.
Latvian[lv]
Daudz ir gadījumu, kad šo sieru patērē kā uzkožamo kopā ar sālītiem gaļas izstrādājumiem un dārzeņiem eļļā, kā arī rīvētu uz mīklas ēdieniem gaļas mērcē vai, visbeidzot, atkarībā no tā nogatavināšanas ilguma – gan kā galda vai rīvētu sieru, gan gatavojot dārzeņu zupas, gan arī pildītus mīklas izstrādājumus cepšanai cepeškrāsnī (piemēram, ceci in magro (liesi pagatavoti turku zirņi)).
Maltese[mt]
Dan il-ġobon jista’ jittiekel f’ħafna modi, bħala antipast, flimkien ma’ laħmijiet ippreparati u ħxejjex ippreżervati fiż-żejt, maħkuk fuq ikel imħawwar biz-zalza tal-laħam jew fl-aħħar nett, bħala ġobon tal-mejda, skont il-maturazzjoni, jew tal-ħakk fil-brodu u fl-għaġin fil-forn (pereżempju, fiċ-“ceci in magro”).
Dutch[nl]
Er bestaan talloze gelegenheden om deze kaas te nuttigen, bijvoorbeeld als voorgerecht, samen met vleeswaren en groenten in olie, als geraspte kaas over pasta’s met een saus op basis van vlees of, afhankelijk van de mate van rijping, als kaas voor op tafel of om te raspen voor gebruik in soepen en gevulde pasta’s uit de oven (bijvoorbeeld voor „ceci in magro”).
Polish[pl]
Nie brakuje okazji do spożywania tego sera, zarówno jako przystawki, z wędlinami i warzywami w oliwie, jak i jako sera tartego dodawanego do dań z sosem na bazie mięsa lub – w zależności od stopnia dojrzałości – jako sera stołowego lub tartego dodawanego do zup i makaronów nadziewanych pieczonych w piecu (na przykład danie „ceci in magro”).
Portuguese[pt]
As ocasiões para consumir este queijo abundam, quer como entrada, acompanhado de charcutaria e de legumes temperados com azeite, quer como queijo ralado sobre a massa com molho à base de carne ou, consoante o grau de cura, como queijo de mesa ou para ralar, na preparação de sopas e de massa recheada cozinhada no forno (por exemplo, «ceci in magro» - prato tradicional de grão-de-bico, sem carne).
Romanian[ro]
Acest produs se poate consuma în numeroase moduri: ca aperitiv, împreună cu mezeluri și legume conservate, răzuită pe mâncărurile din paste sau orez cu sos pe bază de carne sau, în sfârșit, în funcție de perioada de maturare, ca brânză de masă sau de răzuit în prepararea ciorbelor și a pastelor umplute și coapte în cuptor (de exemplu, în felul de mâncare numit „ceci in magro”).
Slovak[sk]
Tento syr sa podáva pri mnohých príležitostiach – ako predjedlo, s hotovými mäsovými a zeleninovými potravinami konzervovanými v oleji, strúhaný na lahodných jedlách s mäsovými omáčkami, alebo napokon, v závislosti od stupňa zrelosti, ako lahôdkový syr alebo na strúhanie do polievok a plnených cestovinových jedál pečených v rúre (ako je napríklad „ceci in magro“, tradičné bezmäsité jedlo z cícera).
Slovenian[sl]
Obstajajo številne možnosti za uživanje tega sira, servira se kot predjed, skupaj z mesninami in zelenjavo v olju, nariban na jedi iz testenin z mesno omako ali, odvisno od njegove stopnje zorenja, kot namizni sir ali nariban sir pri pripravi juh in testenin, zapečenih v pečici (npr. „ceci in magro“).
Swedish[sv]
Den är oerhört eftersökt och förekommer som ingrediens i många av områdets traditionella rätter. Denna ost har många användningsområden – som hors d’oeuvre, med charkuterier och grönsaker inlagda i olja, riven på välsmakande rätter med köttsåser och slutligen, beroende på lagringsgraden, som bordsost eller riven i soppor och fyllda ugnsgräddade pastarätter (t.ex. ceci in magro, en traditionell kikärtsrätt utan kött).