Metadata
Author: Giga-fren
Data
English[en]
1/ 00 Preparation of wine or sparkling wine 1/ 02 . Preparation of must from grapes; Must treatment or fermentation 1/ 022 . . Fermentation; Microbiological or enzymatic treatment [6] 1/ 024 . . . in a horizontally mounted cylindrical vessel (C 12 G 1/026 takes precedence) [6] 1/ 026 . . . in vessels with movable equipment for mixing the content [6] 1/ 028 . . . with thermal treatment of the grapes or the must [6] 1/ 032 . . . with recirculation of the must for pompage extraction [6] 1/ 036 . . . by use of a home wine making vessel [6] 1/ 04 . . Sulfiting the must; Desulfiting 1/ 06 . Preparation of sparkling wine, e.g. champagne; Impregnating wine with carbon dioxide 1/ 067 . . Continuous processes [6] 1/ 073 . . Fermentation with immobilised yeast [6] 1/ 08 . Removal of yeast ("degorgeage") 1/ 09 . . Agitation, centrifugation or vibration of bottles [6] 1/ 10 . Deacidifying of wine [6] 1/ 12 . Processes for preventing winestone precipitation [6]
French[fr]
1/ 00 Préparation du vin ou du vin mousseux 1/ 02 . Préparation du moût à partir du raisin; Traitement ou fermentation du moût 1/ 022 . . Fermentation; Traitement microbiologique ou enzymatique [6] 1/ 024 . . . dans un récipient cylindrique disposé horizontalement (C 12 G 1/026 a priorité) [6] 1/ 026 . . . dans des récipients munis de moyens mobiles pour mélanger le contenu [6] 1/ 028 . . . avec traitement thermique de la vendange ou du moût [6] 1/ 032 . . . avec recirculation du moût pour extraction par pompage [6] 1/ 036 . . . en utilisant un récipient de vinification de ménage [6] 1/ 04 . . Sulfitage du moût; Désulfitage 1/ 06 . Préparation des vins mousseux, p.ex. Champagne; Saturation du vin en gaz carbonique 1/ 067 . . Procédés continus [6] 1/ 073 . . Fermentation au moyen d'une levure immobilisée [6] 1/ 08 . Enlèvement de la levure (dégorgeage) 1/ 09 . . Agitation, centrifugation ou vibration des bouteilles [6] 1/ 10 . Désacidification du vin [6] 1/ 12 . Procédés pour prévenir la précipitation du tartre [6]