Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Освен това, ЗНП „Ricotta di Bufala Campana“ се характеризира със сладкия привкус на прясното биволско мляко. Това се дължи на пренебрежимо малкото съдържание на киселинност от ферментацията — по-малко или равно на 0,3 % млечна киселина, както и на ограниченото съдържание на натрий — по-малко или равно на 0,3 %.
Czech[cs]
CHOP „Ricotta di Bufala Campana“ se mimo jiné vyznačuje jemnou a aromatickou chutí buvolího mléka, která je způsobena jen zanedbatelnou kyselostí z procesu kysání, tedy obsahem kyseliny mléčné nejvýše 0,3 %, a ještě posílena omezeným obsahem sodíku nejvýše 0,3 %.
Danish[da]
Karakteristisk for Ricotta di Bufala Campana er desuden den milde og aromatiske smag af bøffelmælk, som dels skyldes et ubetydeligt syreindhold fra fermenteringen på højst 0,3 % mælkesyre, dels fremhæves af et lavt natriumindhold på højst 0,3 %.
German[de]
„Ricotta di Bufala Campana“ zeichnet sich ferner durch ihren süßen und aromatischen Büffelmilchgeschmack aus, der durch einen minimalen Gehalt an Gärungssäure von höchstens als 0,3 % Milchsäure bedingt ist und durch einen geringen Natriumanteil von höchstens 0,3 % abgerundet wird.
Greek[el]
Το προϊόν «Ricotta di Bufala Campana» ΠΟΠ χαρακτηρίζεται επίσης από γλυκιά και αρωματική γεύση βουβαλίσιου γάλακτος, η οποία γίνεται αισθητή χάρη στην αμελητέα οξύτητα λόγω ζύμωσης, που δεν υπερβαίνει το 0,3 % εκφραζόμενη σε γαλακτικό οξύ, και χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, που δεν υπερβαίνει το 0,3 %.
English[en]
In addition, Ricotta di Bufala Campana PDO is characterised by a sweet and fragrant buffalo milk taste, made possible by a negligible fermentation acid content, not exceeding 0,3 % lactic acid, and enhanced by a limited sodium content, not exceeding 0,3 %.
Spanish[es]
La DOP Ricotta di Bufala Campana se caracteriza igualmente por un sabor dulce y aromático de leche de búfala, a causa de su contenido insignificante de acidez por fermentación, inferior o igual al 0,3 % de ácido láctico, y sobre todo por su escaso contenido de sodio, inferior o igual al 0,3 %.
Estonian[et]
Lisaks sellele iseloomustab kaitstud päritolunimetusega „Ricotta di Bufala Campana” juustu magus ja hõrk pühvlipiima maitse, mis tuleneb kääritamisel kasutatava happe ebaolulisest sisaldusest, mis ei ületa 0,3 % piimhapet, ning mida toetab piiratud naatriumisisaldus, mis ei ületa 0,3 %.
Finnish[fi]
Kyseiselle SAN-tuotteelle on tyypillistä myös mieto maku ja puhvelinmaitomainen tuoksu, jotka ovat seurausta erittäin vähäisestä happopitoisuudesta (maitohappopitoisuus enintään 0,3 %) sekä alhaisesta natriumpitoisuudesta, joka on enintään 0,3 %.
French[fr]
L’AOP «Ricotta di Bufala Campana» se caractérise en outre par son goût doux et parfumé de lait de bufflonne, dû au contenu négligeable d’acidité de fermentation, inférieur ou égal à 0,3 % d’acide lactique, exalté par une teneur limitée en sodium, inférieure ou égale à 0,3 %.
Hungarian[hu]
A Ricotta di Bufala Campana OEM jellemzője ezenkívül az édes és illatos bivalytejíz, amely az elhanyagolhatóan alacsony erjedési savtartalomnak köszönhető, ami 0,3 % vagy annál alacsonyabb tejsavtartalmat jelent, valamint fontos a 0,3 % vagy annál alacsonyabb nátriumtartalom is.
Italian[it]
La DOP Ricotta di Bufala Campana è inoltre caratterizzata da un gusto dolce e fragrante di latte bufalino, reso possibile da un contenuto trascurabile di acidità di fermentazione, inferiore o uguale a 0,3 % di acido lattico, ed esaltato da un limitato contenuto di sodio, inferiore o uguale a 0,3 %.
Lithuanian[lt]
Be to, SKVN „Ricotta di Bufala Campana“ yra saldaus ir aromatingo buivolių pieno skonio, susidariusio dėl nedidelio fermentavimo rūgštingumo (pieno rūgšties ne daugiau kaip 0,3 %), kurį lemia nedidelis natrio kiekis (ne daugiau kaip 0,3 %).
Latvian[lv]
Niecīgā fermentācijas skābuma dēļ, kas ir mazāks vai vienāds ar 0,3 % pienskābes, ACVN “Ricotta di Bufala Campana” turklāt piemīt maiga garša un bifeļmātes piena smarža, ko pastiprina ierobežots nātrija saturs, kas ir mazāks vai vienāds ar 0,3 %.
Maltese[mt]
Id-DPO “Ricotta di Bufala Campana” hija kkaratterizzata wkoll minn togħma ħelwa u tfuħ tal-ħalib tal-bufla, bis-saħħa ta’ kontenut negliġibbli ta’ aċtu tal-fermentazzjoni, li ma jaqbiżx iż-0,3 %, kif ukoll bis-saħħa ta’ kontenut limitat tas-sodju, li ma jaqbiżx iż-0,3 %.
Dutch[nl]
Ook kenmerkend voor de Ricotta di Bufala Campana BOB is de zoete en geurige buffelmelksmaak die dankzij het verwaarloosbare, als gevolg van gisting ontstane melkzuurgehalte van maximaal 0,3 %, tot ontwikkeling kan komen en door het lage zoutgehalte van maximaal 0,3 % nog beter tot uiting komt.
Polish[pl]
ChNP „Ricotta di Bufala Campana” ponadto charakteryzuje się łagodnym smakiem i zapachem mleka bawolego dzięki niskiej kwasowości w wyniku fermentacji, mniejszej lub równej 0,3 % kwasu mlekowego, wzmocnionym ograniczoną zawartością sodu, mniejszą lub równą 0,3 %.
Portuguese[pt]
A DOP «Ricotta di Bufala Campana» é, além disso, caracterizada por um gosto doce e fragrante de leite de búfala, devido ao teor negligenciável de acidez de fermentação, inferior ou igual a 0,3 % de ácido láctico, exaltado por um teor limitado de sódio, inferior ou igual a 0,3 %.
Romanian[ro]
DOP „Ricotta di Bufala Campana” se caracterizează și printr-un gust dulce și parfumat de lapte de bivoliță, datorat conținutului nesemnificativ de acid de fermentare, de maximum 0,3 % acid lactic, și evidențiat de un procent foarte scăzut de sodiu, de maximum 0,3 %.
Slovak[sk]
„Ricotta di Bufala Campana“ s CHOP sa ďalej vyznačuje svojou sladkou chuťou a vôňou po byvolom mlieku spôsobenou nepatrným obsahom kvasných kyselín – kyseliny mliečnej, ktorý predstavuje najviac 0,3 %, umocnenou nepatrným obsahom sodíka – najviac 0,3 %.
Slovenian[sl]
Za ZOP Ricotta di Bufala Campana je značilen tudi sladek in prijeten okus bivoljega mleka, ki ga omogoča zanemarljiva vsebnost fermentacijske kislosti, nižja ali enaka 0,3 % mlečne kisline, in poudarjena zaradi omejene vsebnosti natrija, nižje ali enake 0,3 %.
Swedish[sv]
”Ricotta di Bufala Campana” utmärks bl.a. av sin milda smak och doft av buffelmjölk tack vare den låga syrahalten, som får vara högst 0,3 % mjölksyra, i kombination med en begränsad natriumhalt på högst 0,3 %.