Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The koji of the present invention is easily made at home since yeast is not added, generates no spoilage bacteria taste during the preparation, and has a uniform flavor without the addition of colorants, fragrance ingredients, antiseptics, and synthetic sweeteners.
French[fr]
Le koji de la présente invention est facilement préparé à la maison car il n'y a pas addition de levure, il ne génère aucun goût de bactéries de contamination pendant la préparation, et présente une flaveur uniforme sans addition de substances colorantes, d'ingrédients de parfum, d'antiseptiques et d'édulcorants synthétiques.
Korean[ko]
본 발명은 효모를 첨가하지 않아 원주를 거르는 과정을 필요로 하지 않아 간단한 방법으로 술을 가능하면서도 제조되는 술의 알콜 농도 및 당도를 높인 입국의 제조방법 및 상기 입국을 이용한 술의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 입국은 효모를 첨가하지 않아 자가제조가 용이하고, 제조시 잡균에 의한 이취 발생이 없으며, 착색료, 착향료, 방부재 및 합성감미료를 첨가하지 않고, 균일한 풍미를 가지는 것을 특징으로 한다.