Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Това позволява малолактичната ферментация да започне при по-ниска температура, което означава, че ферментацията започва по-бавно и се придава по-голяма органолептичнa комплексност на крайния продукт.
Czech[cs]
Díky tomu může jablečno-mléčné kvašení začít při nižší teplotě, což znamená, že začíná pomaleji a dodává tak konečnému produktu komplexnější organoleptický charakter.
Danish[da]
Dette gør det muligt at indlede malolaktisk gæring ved en lavere temperatur, hvilket betyder, at gæringen begynder langsommere, så slutproduktet får større organoleptisk kompleksitet.
German[de]
So kann die malolaktische Gärung bei einer niedrigeren Temperatur beginnen, was heißt, dass sie langsamer anläuft, sodass das Endprodukt eine größere organoleptische Komplexität erhält.
Greek[el]
Με τον τρόπο αυτό, η μηλογαλακτική ζύμωση μπορεί να ξεκινάει σε χαμηλότερη θερμοκρασία, γεγονός που σημαίνει ότι ξεκινάει σε βραδύτερο ρυθμό, με αποτέλεσμα το τελικό προϊόν να αποκτά μεγαλύτερη οργανοληπτική πολυπλοκότητα.
English[en]
This allows malolactic fermentation to start at a lower temperature, which means that it starts more slowly, giving the final product greater organoleptic complexity.
Estonian[et]
See võimaldab alustada malolaktilist kääritamist madalamal temperatuuril ja käärimine algab seega aeglasemalt, mis mitmekesistab lõpptoote organoleptilisi omadusi.
Finnish[fi]
Näin malolaktinen käyminen alkaa alhaisemmasta lämpötilasta, mikä tarkoittaa, että käyminen alkaa hitaammin ja lisää lopputuotteen aistinvaraista monimuotoisuutta.
French[fr]
Cela permet à la fermentation malolactique de débuter à une température inférieure, ce qui signifie qu’elle commence plus lentement, donnant ainsi au produit final une plus grande complexité organoleptique.
Croatian[hr]
Time se omogućuje početak malolaktične fermentacije pri nižoj temperaturi, zbog čega ona počinje sporije stvarajući veću organoleptičku složenost konačnog proizvoda.
Hungarian[hu]
Ezzel a malolaktikus fermentáció alacsonyabb hőmérsékleten elkezdődhet, azaz sokkal lassabban indul be, aminek eredményeként a végtermék érzékszervi jellemzői összetettebbé válnak.
Italian[it]
La fermentazione malolattica può iniziare a temperatura più bassa, quindi più lentamente, e conferire al prodotto finale maggiore complessità organolettica.
Lithuanian[lt]
Dėl to pienarūgštis rūgimas gali prasidėti žemesnėje temperatūroje, vadinasi, ji prasideda lėčiau, o galutinis produktas įgyja didesnį juslinį kompleksiškumą.
Latvian[lv]
Ar to tiek atzīts, ka malolaktiskā fermentācija sākas zemākā temperatūrā, un tas nozīmē, ka tā sākas lēnāk, tādējādi piedodot galaproduktam lielāku organoleptisko dažādību.
Maltese[mt]
Dan jippermetti l-fermentazzjoni malolattika tibda f'temperatura iktar baxxa, li jfisser li din tibda aktar bil-mod, li jagħti kumplessità organolettika ikbar lill-prodott finali.
Dutch[nl]
Hierdoor kan malolactische gisting beginnen op een lagere temperatuur, wat betekent dat deze langzamer op gang komt waardoor het eindproduct een grotere organoleptische complexiteit krijgt.
Polish[pl]
Umożliwia to rozpoczęcie fermentacji jabłkowo-mlekowej w niższej temperaturze, co oznacza, że rozpoczyna się ona wolniej, dzięki czemu produkt końcowy uzyskuje bardziej złożone właściwości organoleptyczne.
Portuguese[pt]
A fermentação maloláctica começa a uma temperatura mais baixa sendo, portanto, mais lenta e conferindo ao produto final maior complexidade organolética.
Romanian[ro]
Aceasta permite începerea fermentației malolactice la o temperatură mai scăzută, ceea ce înseamnă că fermentația începe mai încet, conferind produsului final o complexitate organoleptică mai ridicată.
Slovak[sk]
V dôsledku toho môže jablčno-mliečne kvasenie začať pri nižšej teplote, čo znamená, že môže začať pomalšie, čím sa výraznejšie rozvinie organoleptická komplexnosť hotového výrobku.
Slovenian[sl]
To omogoča, da se jabolčno-mlečnokislinsko vrenje začne pri nižji temperaturi, kar pomeni, da se začne počasneje, kar daje večjo organoleptično kompleksnost končnega proizvoda.
Swedish[sv]
Det gör att den malolaktiska jäsningen kan börja vid en lägre temperatur, vilket innebär att den startar långsammare och därigenom ger slutprodukten en större organoleptisk komplexitet.