Metadata
Author: EuroParl2021
Data
German[de]
Nach 8-10 Wochen ist er im Kern durchgereift und seine Konsistenz ist geschmeidig bis leicht fließend; er weist eine leichte Bitternote, einen Geschmack nach Milch und ein anhaltendes Aroma auf.
English[en]
After eight to ten weeks, the ‘Brie de Melun’ is fully matured and has a consistency ranging from supple to slightly runny. It has a hint of bitterness, a milky taste and a lasting flavour.
Spanish[es]
Después de ocho a diez semanas, ya está afinado hasta el centro y la consistencia es entre flexible y ligeramente fundente; es levemente amargo, tiene gusto de leche y un sabor persistente.
French[fr]
Au bout de 8 à 10 semaines, affiné à cœur, sa consistance est souple à légèrement coulante ; il possède une pointe d’amertume, un goût de lait et une saveur persistante.
Croatian[hr]
Nakon osam do deset tjedana potpuno je sazrio, homogene je strukture, mekane i lagano tekuće konzistencije; mliječnog je i postojanog okusa, s gorkastom notom.
Hungarian[hu]
Nyolc–tíz hét elteltével a sajt közepe megérik, állaga rugalmas és kissé híg között változik; árnyalatnyi kesernyés ízjegyet mutat, tejízű, zamata hosszan tartó.
Italian[it]
Dopo 8-10 settimane, quando è stagionato al centro, la sua consistenza è tra il morbido e il leggermente filante e si distingue per una punta di amaro, un gusto latteo e un sapore persistente.
Latvian[lv]
Pēc astoņām līdz desmit nedēļām tas ir nogatavinājies līdz viducim, tā konsistence ir no elastīgas līdz nedaudz plūstošai, tam ir rūgtena nots, piena piegarša un noturīga garša.
Maltese[mt]
Wara bejn 8 u 10 ġimgħat, immaturat sal-qalba tiegħu, il-konsistenza tkun flessibbli u kemxejn tnixxi; ikollu ħjiel ta’ mrar u ta’ ħalib, u togħma persistenti.
Dutch[nl]
Wanneer de kaas na acht tot tien weken helemaal rijp is, heeft hij een zachte tot licht lopende consistentie; hij heeft een licht bittere toets en een melksmaak die blijft hangen.
Polish[pl]
Po 8–10 tygodniach ser jest dojrzały w całości, a jego konsystencja sprężysta i lekko rozpływająca się; ma długo utrzymujący się mleczny smak z nutą goryczy.
Portuguese[pt]
Ao fim de oito a dez semanas, o queijo – incluindo o centro – está curado, com uma consistência entre macia e ligeiramente amanteigada e apresenta uma ponta de amargor, sabor a leite e gosto persistente.
Slovenian[sl]
Po osmem do desetem tednu je zrel v sredini, njegova konsistenca je prožna do nekoliko tekoča; ima mlečen okus z rahlim priokusom grenkobe in obstojno aromo.
Swedish[sv]
Efter åtta till tio veckor är osten mogen ända in och konsistensen är mjuk och något rinnig, med en antydan till bitterhet och en mjölkaktig och ihållande smak.