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English

Béatrice Vigot-Lagandré, culinary journalist and author of numerous cook books, in partnership with the Association of French Endive Producers in France, offers you more than sixty traditional and revamped recipes for a real tour of endives, and the occasion to rediscover the red and carmine-colored endive, with its pretty red-veined leaves.

Spanish

Béatrice Vigot-Lagandré, periodista culinaria y autora de muchos libros de cocina presenta, con la colaboración de la Asociación de productores de endivias de Francia, más de sesenta recetas tradicionales o actualizadas, para que usted sepa todo sobre las endivias, porque también vamos a redescubrir la endivia roja y la carmina, con sus bonitas hojas nervadas de rojo.