Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
За приготвянето на плънката се използва само малко количество сланина (до 10 %), което превръща „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“, редвид значителния процент месо, който се съдържа в него, в продукт с изключително висока стойност, но също така и доста труден за сушене.
Czech[cs]
Tuk tvoří v nádivce pouze malou část (maximálně 10 %), a díky vysokému obsahu masa je tedy „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ jednou ze surovinově nejcennějších klobás, právě z tohoto důvodu je však velmi obtížné produkt usušit.
Danish[da]
Fyldet tilberedes, så det kun indeholder op til 10 % fedt, hvilket betyder, at »Slavonski kulen«/»Slavonski kulin« grundet sit høje kødindhold er et højværdiprodukt, men også en pølse der er meget svær at tørre.
German[de]
Der Fettgehalt des Bräts ist (mit höchstens 10 %) recht gering, sodass die „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ aufgrund ihres hohen Fleischgehalts eine besonders hochwertige Wurst, aber auch eine der am schwierigsten zu trocknenden Würste ist.
Greek[el]
Κατά την παρασκευή της γέμισης προστίθεται μικρή μόνο ποσότητα χοιρινού λίπους (10 %), πράγμα που καθιστά το «Slavonski kulen» / «Slavonski kulin», λόγω του μεγάλου ποσοστού κρέατος που περιέχει, ένα από τα αλλαντικά με τις εκλεκτότερες πρώτες ύλες, αλλά και από τα πιο δύσκολο να ξηραθούν.
English[en]
The fat accounts for only a small part (up to 10 %) of the filling, which means that owing to its high meat content ‘Slavonski kulen’/‘Slavonski kulin’ is a particularly high-value sausage but also one of the hardest to dry.
Spanish[es]
Para la preparación del relleno, solo se añade una pequeña cantidad de tocino (no más de un 10 %), y esto, unido a la importante proporción de carne que contiene el producto, hace que el «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» sea uno de los salchichones de mayor calidad desde el punto de vista de la materia prima, pero también uno de los de más difícil secado.
Estonian[et]
Toote „Slavonski kulen”/„Slavonski kulin” rasvasisaldus (kuni 10 %) on küllaltki väike, mis tähendab seda, et tänu toote suurele lihasisaldusele on tegemist eriti väärtusliku vorstiga, mida on aga keeruline kuivatada.
Finnish[fi]
Massaan käytetään ainoastaan vähäinen määrä silavaa (enintään 10 %), minkä vuoksi ”Slavonski kulen / Slavonski kulin” on suuren lihapitoisuutensa ansiosta yksi raaka-ainekoostumukseltaan arvostetuimmista – mutta samalla myös vaikeimmin kuivattavista – makkaroista.
French[fr]
Pour la préparation de la farce, on n’ajoute qu’une petite quantité de lard (pas plus de 10 %), ce qui fait du «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin», eu égard à la proportion importante de viande qu’il contient, un saucisson des plus nobles sur le plan de la matière première, mais aussi des plus difficiles à sécher.
Croatian[hr]
Pri izradi nadjeva dodaje se samo manja količina slanine (do 10 %) što „Slavonski kulen”/„Slavonski kulin”, zbog visokog udjela mesa, čini sirovinski najvrjednijom kobasicom, ali i najtežom za osušiti.
Hungarian[hu]
Mivel a szalonna csak egy kis (legfeljebb 10 %-os) részét teszi ki a tölteléknek, így magas hústartalma miatt a „Slavonski kulen”/„Slavonski kulin” különösen nagy értékű, de egyúttal az egyik legnehezebben szárítható kolbásznak számít.
Italian[it]
Per la preparazione del ripieno si aggiunge solo una piccola quantità di grasso (inferiore al 10 %) e ciò fa dello «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin», vista la grande quantità di carne utilizzata, una salsiccia delle più nobili per quanto riguarda il contenuto della materia prima, ma anche una delle più difficili da essiccare.
Lithuanian[lt]
Riebalai sudaro tik labai mažą (iki 10 %) įdaro dalį, o tai reiškia, kad dėl didelio mėsos kiekio „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ yra ypač aukštos kokybės dešra, tačiau ir viena sunkiausiai išdžiovinamų.
Latvian[lv]
Tauku saturs pildījumā ir visai zems (līdz 10 %), un tas nozīmē, ka Slavonski kulen/Slavonski kulin augstā gaļas satura dēļ ir ne tikai īpaši augstvērtīga desa, bet arī viena no grūtāk žāvējamām desām.
Maltese[mt]
Ix-xaħam jammonta biss għal parti żgħira (sa 10 %) tal-mili, li jfisser li minħabba l-kontenut għoli ta’ laħam “Slavonski kulen”/“Slavonski kulin” huwa zalzett partikolarment ta’ valur għoli iżda wkoll wieħed mill-iktar diffiċli biex tnixxfu.
Dutch[nl]
Het vet vormt maar een klein gedeelte (tot 10 %) van de vulling. Door het hoge vleesgehalte is „Slavonski kulen”/„Slavonski kulin” dan ook een erg hoogwaardige worst, maar ook een van de moeilijkste om te drogen.
Polish[pl]
Nadzienie przyrządza się głównie z mięsa, jedynie w małej części (do 10 %) uzupełnione jest ono tłuszczem, co czyni „Slavonski kulen”/„Slavonski kulin” szczególnie wartościową wędliną, a jednocześnie bardzo utrudnia jego prawidłowe osuszenie.
Portuguese[pt]
O recheio é preparado com uma pequena quantidade de toucinho (10 %, no máximo); considerando a elevada proporção de fêvera que contém, o «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» é um enchido nobre do ponto de vista da matéria-prima, mas também dos mais difíceis de secar.
Romanian[ro]
Grăsimea constituie doar o mică parte a umpluturii (până la 10 %), ceea ce înseamnă că, datorită conținutului său foarte bogat de carne, cârnatul „Slavonski kulen”/„Slavonski kulin” este un produs de valoare ridicată, dar și unul dintre cele mai greu de uscat.
Slovak[sk]
Tuk tvorí len malú časť (do 10 %) náplne, čo znamená, že „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ patrí vďaka svojmu vysokému obsahu mäsa medzi veľmi cenené salámy, ale tiež medzi salámy, ktoré sa najťažšie sušia.
Slovenian[sl]
Pri izdelavi nadeva se dodaja samo manjša količina slanine (do 10 %), zaradi česar je „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ s svojim visokim deležem mesa surovinsko najkakovostnejša salama, hkrati pa jo je zaradi tega težko osušiti.
Swedish[sv]
Fettet utgör endast en liten del (högst 10 %) av fyllningen. Den höga kötthalten i ”Slavonski kulen”/”Slavonski kulin” gör den till en exklusiv korv som emellertid också är mycket svår att torka.