Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Трансформирането на цвета на продукта до червено-кафяв, набъбването и уплътняването на месната маса и специфичният мирис са показателни, че анаеробните процеси трябва да се преустановят.
Czech[cs]
Změna barvy produktu na červenohnědou, nabobtnání a zpevnění masové nádivky a specifická vůně jsou známkou toho, že anaerobní procesy je třeba zastavit.
Danish[da]
Det forhold, at produktets farve ændres til rødbrun, at kødfyldet udvides og bliver fast, og at der udgives en særlig lugt, angiver, at de anaerobe processer bør indstilles.
German[de]
Der Farbumschlag ins Rotbraune, das Aufquellen und Verdichten der Fleischmasse und der markante Geruch sind Anzeichen dafür, dass die anaeroben Prozesse abgebrochen werden müssen.
Greek[el]
Η μετατροπή του χρώματος του προϊόντος σε καστανοκόκκινο, η διόγκωση και η σκλήρυνση της γέμισης και μια χαρακτηριστική οσμή υποδεικνύουν την ανάγκη διακοπής των αναερόβιων διαδικασιών.
English[en]
Transformation of the colour of the product to red-brown, the swelling and firming of the meat filling and a specific odour indicate that the anaerobic processes must be discontinued.
Spanish[es]
La evolución del color del producto hasta el marrón rojizo, la dilatación del embutido y un olor específico indican que se deben interrumpir los procesos anaerobios.
Estonian[et]
Toote värvuse muutumine punakaspruuniks, lihatäidise paisumine ja tihenemine ning iseloomulik lõhn näitavad, kui anaeroobne protsess on vaja lõpetada.
Finnish[fi]
Tuotteen värin muuttuminen punaruskeaksi, lihatäytteen paisuminen ja tiivistyminen sekä erityinen haju ilmoittavat, että anaerobinen prosessi on keskeytettävä.
French[fr]
L'évolution de la couleur du produit jusqu'au rouge-brun, la dilatation de la masse de garnissage ainsi qu'une odeur spécifique sont les signes que les processus anaérobies doivent être stoppés.
Hungarian[hu]
A termék színének vörösbarnára változása, a hústöltelék megduzzadása és megszilárdulása, illetve a sajátos illat jelzi, hogy az anaerob folyamatokat le kell állítani.
Italian[it]
La trasformazione di colore del prodotto in rosso-marrone, il rigonfiamento e l’indurimento del ripieno e uno specifico odore indicano che i processi anaerobici devono essere interrotti.
Lithuanian[lt]
Gaminio spalvos pakitimas iš raudonos į rudą, pabrinkimas ir mėsos užpildo sukietėjimas bei specifinio kvapo atsiradimas parodo, kad reikia nutraukti anaerobinius procesus.
Latvian[lv]
Izstrādājuma krāsas maiņa uz sarkanbrūnu, gaļas pildījuma piebriešana un specifiskā smarža ir pazīmes, kas norāda, ka anaerobie procesi jāpārtrauc.
Maltese[mt]
It-trasformazzjoni tal-kulur tal-prodott għal kannella ħamrani, in-nefħa u l-issudar tal-mili tal-laħam u r-riħa speċifika jindikaw li l-proċessi anerobiċi għandhom jitwaqqfu.
Dutch[nl]
Wanneer de worsten roodbruin kleuren, hun vulling uitzet en vaster wordt, en zich een specifieke geur ontwikkelt, is het ogenblik aangebroken om het anaerobe proces stop te zetten.
Polish[pl]
Przejście koloru produktu w czerwono-brązowy, spęcznienie i utwardzenie farszu mięsnego, a także specyficzny zapach wskazują na to, że procesy beztlenowe należy przerwać.
Portuguese[pt]
A transformação da cor do produto em vermelho-acastanhado, o aumento de volume e a aquisição de firmeza da carne, bem como o cheiro característico, indicam que o processo anaeróbio deve ser interrompido.
Romanian[ro]
Schimbarea culorii cărnii în roșu-maroniu, dilatarea și întărirea umpluturii și mirosul specific sunt semne că procesele anaerobe trebuie oprite.
Slovak[sk]
Zmena farby výrobku na červenohnedú, napučanie a spevnenie mäsovej plnky a špecifický pach poukazujú na to, že anaeróbne procesy je potrebné zastaviť.
Slovenian[sl]
Sprememba barve proizvoda v rdečerjavo, nabreklost in učvrstitev mesnega nadeva ter značilen vonj kažejo, da je treba anaerobni proces ustaviti.
Swedish[sv]
Produktens färgförändring till rödbrun, köttfyllningens uppsvällning och allt fastare konsistens samt en särskild lukt signalerar att de anaerobiska processerna måste avbrytas.